Код ОКПД2: 10.72.19.160 — Пицца, запеканки

Описание кода ОКПД2 10.72.19.160

Код ОКПД2 10.72.19.160 охватывает готовые мучные изделия и готовые блюда на мучной основе, выпускаемые промышленным способом и предназначенные для розничной и оптовой реализации. Включает сформованные продукты с тестовой основой и начинкой/покрытием, которые после минимальной термической обработки (выпечка, запекание) поставляются в состоянии: свежем, охлаждённом, замороженном или полуфабрикате для завершения приготовления. Типичные товарные группы: пиццы (индивидуальные, семейные, с разнообразными начинками), запеканки мясные, овощные и комбинированные, слоёные и заливные мучные запеканки, лазанья и аналогичные многослойные изделия, готовые к запеканию или уже запечённые для последующей реализации.

Характерные признаки продукции по коду: основа из дрожжевого или бездрожжевого теста; одна или несколько слоёв начинки (томатный соус, сыр, мясо, рыба, овощи, соусы); упаковка с указанием состава, массы, срока годности и условий хранения; технологические формы — свежая, охлаждённая, шоково-замороженная, предварительно пропечённая/замороженная.

Конкретные примеры продукции, относимой к коду 10.72.19.160: пицца «Маргарита» (с томатным соусом и моцареллой), пицца «Пепперони» (с колбасным изделием), замороженная семейная пицца с овощами и сыром, запеканка картофельно-мясная в индивидуальной термостойкой форме, лазанья мясная в кулинарной упакованной таре, овощная запеканка с соусом бешамель в потребительской упаковке.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  При подготовке к включению нужно проверить приложения к действующему Постановлению Правительства РФ №719 (и внесённые к нему изменения), где перечисляются товарные группы и категории продукции, имеющие приоритет при закупках и/или подпадающие под механизмы поддержек/реестра. Проверка выполняется по коду ОКПД2 и наименованию товара в актуальной редакции постановления и его приложений. Если код прямо указан — документ фиксирует, какие требования применимы к поставкам и производителям; при отсутствии точного указания требуется соотнести товар по описанию и при необходимости подготовить обоснование соответствия кода.

• Требования к производителям

  Минпромторг при отборе производителей для реестра ориентируется на соблюдение следующих требований: юридическое лицо, зарегистрированное на территории РФ; наличие производственных площадей в РФ, оформленных в установленном порядке; соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС и санитарного законодательства; внедрённая система управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) или эквивалентные процедуры контроля качества; подтверждение стабильных объёмов производства и возможности поставок в объёмах, необходимых для государственных нужд; отсутствие серьёзных нарушений санитарного и технического контроля за последние периоды; прозрачность цепочки поставок и подтверждение происхождения ключевых ингредиентов при необходимости для целей импортозамещения.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии для решения о включении продукции по коду 10.72.19.160: соответствие ОКПД2 и фактическая номенклатура выпускаемой продукции; соответствие требованиям ТР ЕАЭС по безопасности и маркировке; предоставление подтверждающих документов (сертификаты/декларации, протоколы испытаний); подтверждение российского происхождения продукции или существенной локализации производства; наличие системы HACCP и регулярных лабораторных испытаний; способность выполнять контракты по объёму и срокам; отсутствие ограничений по использованию специфических ингредиентов (например, импортозаменяющих компонентов при соответствующих требованиях к локализации).

Необходимые документы

Перечень документов, подготовка которых типично требуется для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга по коду 10.72.19.160:

• Заявление по установленной Минпромторгом форме (заполненная анкета производителя и перечень товаров по ОКПД2).
• Копии учредительных документов предприятия (устав, свидетельства о регистрации: ИНН, ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ).
• Техническое описание продукции и номенклатура с указанием соответствующих кодов ОКПД2 и кодов ТН ВЭД для экспортно-импортных операций.
• Технические условия (ТУ) или действующие стандарты/регламенты на продукцию; рецептуры и технологические карты для типовых SKU.
• Документы, подтверждающие соответствие требованиям безопасности: декларации/сертификаты соответствия ЕАЭС или протоколы испытаний аккредитованных лабораторий (микробиологические, физико‑химические, органолептические показатели, определение аллергенов и т.д.).
• Сведения о системе управления безопасностью пищевой продукции (HACCP): документы о внедрении, регламенты, внутренние инструкции, журналы контроля, результаты аудитов.
• Регистрационные документы производства в органах санитарно-эпидемиологического надзора (сведения о постановке на государственный учёт в Роспотребнадзоре или эквивалентных территориальных органах).
• Копии упаковочных материалов и образцы этикеток с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, информации об аллергенах, условиях хранения, дате производства и серии.
• Протоколы испытаний при определённых режимах хранения (испытания на срок годности) для свежих/охлаждённых/замороженных форм.
• Финансовая и производственная информация: отчётность по основным показателям производства (объёмы выпуска по SKU), данные о производственных мощностях, наличие складских мощностей и логистики для выполнения поставок.
• Сведения о происхождении ключевых ингредиентов и, при необходимости, документы о локализации компонентов (для обоснования импорта-замещения).
• Документы, подтверждающие отсутствие задолженностей и нарушений в области санитарного и технического контроля (акты проверок, пояснения по устранённым нарушениям).
• Доверенности и иные процессуальные документы при подаче материалов через представителей.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Установление соответствующих кодов ТН ВЭД для пиццы и запеканок зависит от фактической рецептуры, способа хранения и доминирующего компонента. Общие группы применимы следующие:

• Раздел/глава 19 (1905) — «Хлеб, булочные и мучные кондитерские изделия». Включает многие виды пиццы как мучных изделий и некоторые запеканки, если изделие классифицируется как хлебобулочное/пекарное изделие. Чаще всего применяется для пицц в потребительской упаковке, не требующих дополнительной термической обработки (или реализуемых как хлебобулочные изделия).
• Раздел/глава 21 (2106) — «Прочие пищевые продукты и пищевые смеси». Применяется для готовых блюд и комплексных пищевых продуктов, в том числе готовых замороженных или охлаждённых блюд (включая некоторые виды лазаньи и комплексных запеканок), когда основная классификация не подпадает под хлебобулочные позиции.
• Разделы 16/02 и 16/04 — для отдельных полуфабрикатов, где доминирующим компонентом считаются мясо или рыба: если изделие квалифицируется главным образом как мясной или рыбный продукт (например, мясные запеканки, где масса мяса преобладает и технологически продукт относится к мясным), возможна классификация в соответствующие товарные позиции раздела 16.

Решение о точном коде ТН ВЭД определяется по правилам интерпретации товарной номенклатуры, на основании документации о составе, рецептуре и технологическом назначении продукта. Рекомендуется подтверждать окончательную классификацию у специалиста по ВЭД или в таможенном органе при оформлении экспортно-импортных операций.

Особенности сертификации

Для продукции по коду 10.72.19.160 применимы требования систем технического регулирования и санитарного надзора. Основные положения и требования для сертификации и допуска к реализациям и госзакупкам:

• Соответствие требованиям ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (включая обязательные технические регламенты, предъявляемые к составу, безопасности и маркировке пищевых продуктов). Необходимость подтверждения соответствует путем оформления декларации о соответствии или сертификата соответствия в зависимости от категории риска и нормативных актов.
• Обязательные требования к маркировке продукции: полное и корректное указание состава (включая ингредиенты-аллергены), информация о пищевой ценности, условия и срок хранения, дата изготовления, наименование и реквизиты производителя. Маркировка должна соответствовать требованиям по оформлению на русском языке и указанным нормативам.
• Санитарно-эпидемиологические требования и регистрация производства в органах санитарного контроля: наличие гигиенических регламентов, чистых помещений, контроля качества воды, технологических карт и журналов контроля, протоколов плановых и внеплановых лабораторных проверок.
• Лабораторные испытания: обязательные проверки микробиологической безопасности (патогенные микроорганизмы, общие микробные показатели), проверка на содержание патогенных примесей, определение физических и химических показателей (влажность, содержание жира, соли), контроль на наличие и содержание аллергенов. Для замороженных продуктов — испытания на сохранность качества при температурных режимах, тесты сроков годности.
• HACCP: требование к внедрению системы управления безопасностью пищевой продукции (HACCP) либо наличие эквивалентных процедур контроля на производстве. Документированная система контроля критических точек, планы корректирующих действий и записи об их исполнении.
• Упаковка и безопасность материалов: упаковочные материалы должны соответствовать требованиям по контактным материалам, иметь документы о безопасности и гигиеническом благоприятствовании (сертификаты/протоколы испытаний на соответствие требованиям по миграции веществ и т.д.).
• Возможные дополнительные требования при участии в госзакупках: подтверждение российского происхождения продукции либо степень локализации, сведения о выполнении условий по импорту‑замещению, подтверждение достаточности производственных мощностей и логистики для выполнения госконтрактов.
• Добровольные и международные стандарты: при желании производителя — сертификация по системам менеджмента качества (ISO 9001), безопасности пищевой продукции (ISO 22000) и др., которая может быть учтена при оценке производителя Минпромторгом, но не заменяет обязательные декларации/сертификаты и санитарную регистрацию.

Контроль за соответствием требует документального подтверждения лабораторными протоколами и актуальными регистрационными документами. При подготовке пакета для реестра следует предусмотреть периодические обновления протоколов испытаний и документов, подтверждающих соответствие требованиям Минпромторга, Роспотребнадзора и технических регламентов ЕАЭС.