Код ОКПД2: 10.73.11.390 — Изделия макаронные, изготовленные из муки пшеничной из мягкой пшеницы хлебопекарной или общего назначения, прочие

Описание кода ОКПД2 10.73.11.390

Код ОКПД2 10.73.11.390 охватывает макаронные изделия, изготовленные из муки пшеничной, полученной из мягкой пшеницы (хлебопекарной или общего назначения), прочие. Включает сухие и предварительно обработанные сухие макаронные изделия под сегментом «прочие», изготовляемые методом прессования или прокатки тестовой заготовки и последующей сушки. Характерные признаки: сырьё — пшеничная мука мягких сортов (в том числе обдирная, хлебопекарная, первого и второго сортов), отсутствие доминирующего использования муки твёрдых сортов (дурум/семолина); ассортимент — спагетти, вермишель, рожки, перья, ракушки, лапша, фузилли и прочие формы в сухом виде; целевая упаковка — бытовая фасовка и фасовка для общественного питания; указываются физико-химические параметры (влажность, зольность, белок), микробиологические показатели и срок годности в зависимости от технологии и упаковки.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо установить, включён ли данный сегмент продукции (по группе ОКПД2) в перечень товарных групп, указанный в приложении к Постановлению №719, определяющем правила формирования и ведения реестра производителей промышленной продукции. Если код присутствует в перечне — продукция потенциально подпадает под процедуру внесения в реестр; при отсутствии кода потребуется дополнительная правовая квалификация продукции или обращение к Минпромторгу за разъяснением.
• Требования к производителям: заявитель должен быть зарегистрированным в РФ производителем (юридическое лицо или филиал/представительство), осуществлять серийное производство на промышленной площадке на территории РФ, иметь законодательно требуемые разрешения и надлежащую систему управления качеством (включая процедуры производственного контроля и, при необходимости, внедрённый HACCP). Производитель обязан предоставлять полные сведения о технологическом процессе, сырье, источниках поставки муки и о соблюдении требований санитарного контроля.
• Критерии для включения в реестр: соответствие номенклатуре ОКПД2; наличие действующих деклараций/сертификатов соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (в т.ч. по безопасности пищевой продукции); соответствие требованиям маркировки и прослеживаемости; подтверждённая производственная мощность и постоянное наличие продукции на рынке; отсутствие существенных нарушений санитарного и технического регулирования; предоставление пакета учредительных, регистрационных и технологических документов. Минпромторг может требовать дополнительные данные: сведения о локализации производства, об уровнях локализации компонентов и логистики, сведения о кадровом и инвестиционном обеспечении.

Необходимые документы

Перечень документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение производителя и продукции по коду ОКПД2 10.73.11.390 в реестр Минпромторга (точный набор документов определяется положениями Минпромторга и требованиями к конкретной товарной группе):

• Заявление по установленной форме Минпромторга;
• Учредительные документы предприятия (устав, учредительный договор) и выписка из ЕГРЮЛ;
• ИНН, ОГРН и реквизиты организации;
• Описание продукции с указанием ОКПД2 10.73.11.390, ассортиментной номенклатуры и примеров товарных позиций;
• Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или ссылки на применимые ГОСТы; паспорта качества;
• Документы о производственных площадях: адреса, площади, сведения об инженерных системах, пищевой и производственной зонировании;
• Справки о производственных мощностях и объёмах производства за отчётные периоды;
• Документы о системе управления качеством и безопасности пищевой продукции (описание HACCP или декларативные сведения о внедрении процедур производственного контроля);
• Декларации/сертификаты соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая ЕАС-маркировку) или протоколы испытаний аккредитованных лабораторий;
• Документы по санитарно-эпидемиологической безопасности продукции и подтверждение взаимодействия с органами Роспотребнадзора (при необходимости — результаты исследований по микробиологическим и химическим показателям);
• Образцы маркировки и упаковки на русском языке, сведения о составе и питательной ценности;
• Финансовая отчётность (баланс, отчёт о прибылях и убытках) за установленный период;
• Сведения о бенефициарах и структурах собственности, подтверждающие соответствие критериям национального производителя (если требуется);
• Протоколы внутренних испытаний и подтверждение стабильности качества (включая сроки годности, условия хранения и транспортирования);
• При необходимости — документы о прохождении аудита или инспекции (протоколы проверок, акты выездных проверок).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной товарно-транспортный (глобальный) код для макаронных изделий — раздел 19, код 1902. В практике классификации для макаронных изделий из пшеничной муки мягких сортов применяются следующие варианты подгрупп (приведены на уровне товарной позиции/подпозиции для ориентира):

• 1902 — общая товарная позиция «Макаронные изделия (pasta), не фаршированные, приготовленные или нет; кус-кус»;
• подпозиции 1902.11 / 1902.19 — для изделий «не содержащих яиц» и «содержащих яйца» (классификация по содержанию яиц в рецептуре);
• 1902.20 — для фаршированных макарон (если применимо по рецептуре и технологии);
• 1902.30 — код, используемый для кус-куса (при отличной от макарон продукции);
• 1902.90 — прочие позиции, если продукция по форме/составу не попадает в стандартные подпозиции.

При подготовке экспортной/таможенной документации необходимо сопоставить конкретную рецептуру (наличие/отсутствие яиц, способ производства, форма продукта) с точной подпозицией ТН ВЭД и проконсультироваться с таможенным классификатором для формального определения кода.

Особенности сертификации

Требования к сертификации макаронных изделий из муки мягкой пшеницы формируются преимущественно на базе технических регламентов ЕАЭС и санитарных норм. Основные факты по сертификации и подтверждению соответствия:

• Обязательное подтверждение соответствия требованиям технического регламента ЕАЭС, прежде всего ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — в форме декларации о соответствии или сертификата в зависимости от перечня продукции; по результатам испытаний оформляется ЕАС-маркировка на продукцию;
• Требования к маркировке — выполнение положений ТР ЕАЭС 022/2011 «О безопасности пищевой продукции в части маркировки» (наименование продукта, состав, пищевая ценность, масса, срок годности, условия хранения, изготовитель и адрес, сведения о наличии аллергенов, инструкция по применению при необходимости); маркировка должна быть на русском языке;
• Испытания продукции — обязательные лабораторные исследования показателей безопасности: микробиологические показатели (например, общая микробная обсеменённость, патогенные микроорганизмы), содержание пестицидов и тяжелых металлов по нормативам, показатели влажности и сырьевого состава; испытания проводят аккредитованные лаборатории с оформлением протоколов;
• Контроль сырья — подтверждение качества используемой пшеничной муки (сертификаты качества поставщика муки, протоколы испытаний партии муки), контроль на соответствие установленным показателям по белку, влажности, зольности и чистоте;
• Санитарно-эпидемиологические требования — соблюдение производственных санитарных правил и технологической дисциплины, подтверждаемой документально; при необходимости оформление сопутствующих документов по результатам проверок Роспотребнадзора;
• Учет пищевой безопасности — внедрение и документальное подтверждение мер контроля (программы HACCP или аналогичные процедуры производственного контроля) рассматриваются как значимый элемент при оценке пригодности к включению в реестр;
• Сроки годности и условия хранения — определяются технологией и должны быть подтверждены испытаниями стабильности и протоколами испытаний; для модифицированных и обогащённых продуктов могут потребоваться дополнительные исследования;
• Лабораторные протоколы и декларации/сертификаты, представляемые в Минпромторг, обязаны быть оформлены в соответствии с требованиями аккредитации и иметь актуальную дату испытаний.

Примеры продукции, подпадающие под код 10.73.11.390: сухая вермишель из пшеничной муки мягких сортов; макароны «рожки», «перья», «ракушки» из пшеничной муки общего назначения; сушёная лапша домашнего типа, изготовленная из муки первого или второго сорта мягкой пшеницы; спагетти из пшеничной мягкопшеничной муки без добавления муки твёрдых сортов. При подготовке заявки на включение в реестр каждую товарную позицию необходимо описать с указанием рецептуры, технологического процесса, упаковки, заявленного срока годности и подтверждающих испытаний.