Код ОКПД2: 10.73.12.000 — Кускус

Описание кода ОКПД2 10.73.12.000

Код ОКПД2 10.73.12.000 обозначает кускус — мелкозернистую крупу на основе пшеничной манной крупы (как правило, из твёрдых сортов пшеницы), подвергнутую обработке паром с последующим высушиванием и рассыпанием в гранулы. Продукция выпускается в нескольких товарных вариантах: обычный кускус (semolina couscous), цельнозерновой кускус, быстрорастворимый (инстант) кускус, смеси «кускус + овощи/специи», безглютеновые аналоги (на основе кукурузы, риса или гречки). Для промышленной и розничной продажи кускус упаковывают в бумажные или полимерные пакеты, пакеты саше, пластиковые контейнеры и мешки для HoReCa.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо проверить приложения и перечни, указанные в Постановлении Правительства РФ №719, на предмет наличия кода ОКПД2 10.73.12.000 или более широких групп (10.73 — крупы и мучные продукты). При отсутствии прямого упоминания кода в приложениях следует подготовить обоснование для обращения в Минпромторг с запросом о соответствии продукта критериям реестра и возможностью включения.

• Требования к производителям
  • юридическое лицо, зарегистрированное в РФ (включение производится для российских производителей);
  • наличие производственной площадки, зарегистрированной в ЕГРЮЛ с адресом производства и подтверждённой фактической деятельностью;
  • соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС (в первую очередь требованиям безопасности пищевой продукции);
  • наличие действующих протоколов испытаний продукции, выданных аккредитованными лабораториями;
  • система обеспечения безопасности продукции: внедрённые требования HACCP или равнозначная система управления безопасностью пищевой продукции;
  • соблюдение правил маркировки на русском языке и требований по прослеживаемости (партионный учёт, срок годности, условия хранения и т.д.).
• Критерии для включения в реестр
  • соответствие заявляемого продукта классификации ОКПД2 10.73.12.000 по описанию состава и технологии производства;
  • наличие официальных документов подтверждающих соответствие (сертификат/декларация соответствия, протоколы испытаний по установленным показателям);
  • наличие утверждённых технических условий (ТУ) или соблюдение требований действующих ГОСТов для кускуса;
  • соответствие требованиям санитарного и эпидемиологического контроля;
  • отсутствие ограничений со стороны контролирующих органов (санкций, приостановок производства);
  • предоставление полной пакета документов для проверочной процедуры Минпромторга (указано далее).

Необходимые документы

Список документов, требуемых для подачи заявки на включение продукции с кодом ОКПД2 10.73.12.000 в Реестр Минпромторга (минимальный обязательный комплект):

• заявление по установленной форме Минпромторга;
• выписка из ЕГРЮЛ (не старше 30 дней);
• Уставные документы (копии) и документ, подтверждающий полномочия лица, подписывающего заявку;
• описание продукции: наименование, состав, технологическая карта, ассортиментные позиции (например: кускус из манной крупы, цельнозерновой кускус, инстант-крупа, смеси);
• технические условия (ТУ) или ссылка на применение ГОСТ с копией документа/протокола применения;
• протоколы испытаний продукции по физико‑химическим и микробиологическим показателям, выданные аккредитованной лабораторией;
• сертификат соответствия или декларация соответствия на пищевую продукцию согласно требованиям ЕАЭС (TR EAEU 021/2011 и другие применимые регламенты);
• документы системы контроля безопасности (HACCP-планы, процедуры мониторинга, отчёты о валидации критических точек);
• санитарно-эпидемиологические документы/уведомления, если требуется (в зависимости от вида и формы выпуска);
• образцы маркировки и упаковки на русском языке с указанием состава, пищевой и энергетической ценности, срока годности, условий хранения, информации об аллергенносителях (в т.ч. глютен);
• фото/планы производственной площадки, перечень основного технологического оборудования;
• документы о прослеживаемости (учёт партий, поставщики сырья — при необходимости сведения о материале: манная крупа/мука твёрдых сортов);
• документы по утилизации или обращению с упаковкой (при необходимости);
• при представлении интересов заявителя третьим лицом — доверенность/нотариальная доверенность;
• иные документы по запросу Минпромторга (финансовые отчёты, сведения о сертификатах менеджмента качества и т.д.).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Рекомендуемые коды ТН ВЭД (HS), которые используются при таможенной классификации продукции, соответствующей ОКПД2 10.73.12.000. Окончательная классификация определяется на основании состава и технологической обработки конкретного товара:

• 1104.20 — крупы, в том числе булгур и кускус (семолина/манная крупа, обработанная и подготовленная как кускус);
• 1902.30 (при конкретных составах) — готовые пищевые продукты на основе муки/круп, если продукт поставляется в виде готовой к употреблению смеси с добавками и специфической технологией, иногда применяется для готовых завтраков и смесей;
• для безглютеновых аналогов на основе кукурузы/рисовой крупы применяются общие коды для соответствующих круп (например, 1102–1105 в зависимости от сырья).

Примечание: окончательный выбор кода ТН ВЭД зависит от рецептуры, технологической обработки (предварительное пропаривание, инстант-производство), наличия добавок и готовности к употреблению. Рекомендуется проводить тарифную классификацию по описанию продукта и лабораторным данным.

Особенности сертификации

Требования к сертификации кускуса ориентированы на безопасность пищевой продукции, соответствие требованиями ЕАЭС и национальными санитарными нормами. Основные положения:

• обязательное соответствие требованиям технического регламента ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — документ подтверждается сертификатом соответствия или декларацией соответствия в зависимости от категории и процедуры;
• требования к маркировке — соответствие регламенту ЕАЭС 022/2011 и национальным требованиям по обязательной информации на русском языке: наименование, состав (с указанием аллергенов), пищевая ценность, масса/объём нетто, срок годности, условия хранения, сведения о производителе/импортере; при наличии функциональных/диетических заявлений — подтверждение соответствующих исследований;
• необходимость протоколов испытаний по микробиологическим (бактериологическим) и физико‑химическим показателям, включая показатели безопасности (влажность, содержание белка, содержание сырых примесей, микотоксины при необходимости); лабораторные испытания должны выполняться аккредитованными лабораториями;
• для инстант‑продуктов и смесей — подтверждение стабильности и безопасности при термической обработке/искусственной сушки; испытания на длительность хранения и упаковочные материалы;
• для продуктов с пометкой «цельнозерновой», «безглютеновый» и т.п. — требуются подтверждающие аналитические протоколы и соответствующие нормативы по содержанию клетчатки/глютена;
• EAC-маркировка — обязательна для продукции, подлежащей подтверждению соответствия в рамках ЕАЭС;
• при производстве для детского питания или специализированных диетических продуктов — дополнительные регламенты и ограничения, требующие отдельной экспертизы и подтверждения соответствия.

Практические замечания: пакеты документов и требования к испытаниям формируются в зависимости от товарной формы (сыпучий массовый продукт, фасованный продукт, смесь с добавками) и от страны происхождения сырья. Для ускорения включения в реестр рекомендуется подготовить комплект лабораторных протоколов по ключевым параметрам заранее и иметь оформленные ТУ или ссылку на применимый ГОСТ.

Примеры конкретных товарных позиций для указанного ОКПД2:

• Кускус из пшеничной манной крупы, 500 г, фасовка в полиамид/бумага, срок годности 12 месяцев;
• Цельнозерновой кускус, 400 г, с повышенным содержанием клетчатки, маркировка «цельнозерновой» с подтверждающими протоколами;
• Инстант-кускус (предварительно пропаренный и высушенный), 250 г, быстрое приготовление — требует подтверждения технологической стойкости и заявленного времени приготовления;
• Смесь «кускус с овощами и специями», 350 г — продукт с добавками, требующий расширенных протоколов по стабильности и микробиологии;
• Безглютеновый кускус на основе кукурузы/рисовой крупы — требует подтверждения отсутствия кросс-контаминации глютеном и соответствующей маркировки.