Код ОКПД2: 10.82.99.000 — Услуги по производству какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий отдельные, выполняемые субподрядчиком

Описание кода ОКПД2 10.82.99.000

Код ОКПД2 10.82.99.000 охватывает отдельные услуги, оказываемые субподрядчиком при производстве какао, шоколада и сахаристых кондитерских изделий. Речь идёт о комплексных и отдельностоящих работах, выполняемых в составе технологического процесса основного изготовителя, включая: подготовку и переработку какао-бобов, изготовление какао-массы и какао-порошка, производство шоколадных масс и покрытий, глазировки и энробирования кондитерских изделий, приготовление начинок и кремов, темперирование шоколада, фасовку и предварительную упаковку отдельных партий. Услуги могут включать предоставление оборудования и персонала, выполнение технологических операций по спецификациям заказчика, лабораторные испытания партий продукта в рамках договорных обязательств.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Постановление Правительства РФ №719 устанавливает перечень продукции и критерии, в отношении которых Минпромторг ведёт реестр производителей для целей государственной промышленной политики и поддержки. Услуги субподрядчика по обработке и производству (код 10.82.99.000) как правило классифицируются не как отдельный промышленный продукт, а как технологическая услуга. В результате такие услуги чаще не включаются в приложения к Постановлению №719 как самостоятельный объект государственной поддержки. Окончательное решение о включении принимается Минпромторгом после проверочной экспертизы документов и сопоставления с действующими перечнями; обязательна актуализация сведений непосредственно перед подачей заявки.

• Требования к производителям

  Минпромторг при оценке предприятия-исполнителя услуг по этому коду ориентируется на наличие регистрации производителя в РФ, собственных производственных площадей или долгосрочной аренды, соблюдение требований технических регламентов ЕАЭС и санитарных норм, документально подтверждённый технологический процесс, системы качества (например ISO 22000, FSSC 22000) и подтверждённая возможность выполнения объёмов работ, заявленных в договоре/анкете. Важны также прозрачность собственников и отсутствие ограничений/санкций, соответствие трудового законодательства и охраны труда на производстве.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, которые Минпромторг применяет к претендентам по данному коду:

  • производственная деятельность на территории РФ и подтверждённый адрес производства;
  • регистрация в ЕГРЮЛ, актуальная уставная документация и сведения о конечных бенефициарах;
  • наличие документов о соответствии продукции/услуг требованиям ТР ЕАЭС 021/2011 (безопасность пищевой продукции) и требованиям маркировки (ТР ЕАЭС 022/2011), если работы связаны с выпуском конечного пищевого продукта;
  • сертифицированная система менеджмента качества/безопасности пищевой цепочки (рекомендованно для ускорения рассмотрения заявки);
  • аккредитованные лабораторные протоколы испытаний образцов по ключевым показателям качества и безопасности;
  • наличие договоров субподряда/основных контрактов, подтверждающих реальный объём и регулярность выполняемых услуг;
  • финансовая устойчивость (аудированная/налоговая отчётность за 2–3 года) и способность обеспечить выполнение обязательств;
  • отсутствие непогашенной задолженности по налогам и сборам и судебных запретов, влияющих на деятельность.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга по ОКПД2 10.82.99.000 потребуется следующий комплект документов (минимальный стандартный набор; окончательный перечень определяется требованиями Минпромторга при приёме заявок):

• заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 10.82.99.000;
• выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) и уставные документы организации (устав, учредительный договор, решения учредителей);
• паспорт организации — контактные данные, адреса производства, ФИО руководителя;
• структура и сведения о конечных бенефициарах (данные о долях участия);
• баланс и отчёт о финансовых результатах (форма 2 и 3) за последние 2–3 года; банковские/финансовые гарантии по запросу;
• перечень и описание технологического оборудования, план цеха, фотографии производственных помещений;
• описание технологического процесса оказываемых услуг, технологические регламенты, рецептуры (по требованию);
• копии договоров субподряда и/или контрактов с основными заказчиками, подтверждающие объёмы работ;
• копии сертификатов/деклараций соответствия на выпускаемые продукты или протоколов испытаний партий продукции (аккредитованная лаборатория);
• документы, подтверждающие систему менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, ISO 9001 — при наличии);
• документы санитарного контроля: регистрация в органах надзора, заключения Роспотребнадзора/санитарно-эпидемиологические заключения (если применимо);
• протоколы исследований по показателям безопасности (микробиологические, химические, содержание аллергенов, остатки пестицидов) для типичных партий;
• образцы маркировки и инструкции по хранению/срокам годности;
• перечень квалифицированного персонала с копиями дипломов/сертификатов о профессиональной подготовке и опыт работы ключевых технологов;
• справки об отсутствии задолженностей по налогам и платежам, выписки из судебных реестров (при необходимости);
• страховые полисы гражданской ответственности (по требованию для контрактов);\t
• доверенности и полномочия лиц, подписывающих документы.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для привязки производственных операций и продукции, сопровождаемых услугами по коду 10.82.99.000, наиболее релевантны следующие товарные группы таможенной номенклатуры (ТН ВЭД/HS):

• 1704 — Сахаристые кондитерские изделия (без какао): карамель, леденцы, пастила, мармелад и т.п.;
• 1801 — Какао-бобы (сырьё), цельные или дроблёные;
• 1803 — Какао-паста (кэроб/масса какао);
• 1804 — Какао-масло, какао-жиры и какао-масляные фракции;
• 1805 — Какао-порошок (без добавления сахара);
• 1806 — Шоколад и другие пищевые продукты, содержащие какао: плитки шоколада, шоколадные конфеты, покрытый шоколадом зефир и т.п.;
• в зависимости от состава и упаковки — дополнительные коды для начинок, орехов и сухофруктов (например, 0802, 0803) или для готовых смесей и полуфабрикатов.

Уточнение конкретного кода ТН ВЭД для готового изделия или полуфабриката производится по составу и технологической обработке каждой партии; для таможенных операций требуется указание полного 10-значного кода.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия продукции и технологических процессов для оказания услуг по ОКПД2 10.82.99.000 включают следующие обязательные и рекомендованные позиции:

• обязательное соблюдение Технического регламента ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — оценка безопасности сырья и готовой продукции, подтверждённая протоколами испытаний и декларацией/сертификатом соответствия при необходимости;
• соблюдение Технического регламента ЕАЭС 022/2011 «О безопасности и маркировке пищевой продукции» в части оформления маркировки, указания даты изготовления, состава, пищевой ценности и информации об аллергенах;
• регистрация пищевого производства в органах контроля (Роспотребнадзор или уполномоченные структуры) и выполнение санитарно-эпидемиологических требований, наличие подтверждающих документов;
• аккредитованные лабораторные исследования партий по микробиологическим и химическим показателям, включая проверку на содержание антисанитарных загрязнителей и аллергенов;
• при использовании ингредиентов животного происхождения — соответствие дополнительным ветеринарным требованиям и подтверждение происхождения сырья;
• внедрение HACCP и/или сертификация по системам ISO/FSSC для повышения доверия и соответствия требованиям государственных и корпоративных заказчиков (рекомендуемо для включения в реестр и участия в государственных закупках);
• при экспорте/импорте требуется подтверждение соответствия продукции требованиям страны назначения и наличие сопроводительной документации (санитарные/фитосанитарные сертификаты, сертификаты соответствия и пр.);
• добровольная сертификация (ГОСТ Р или схемы качества) возможна для подтверждения дополнительных характеристик (органик, без ГМО, повышенные требования по содержанию какао и др.), но не заменяет обязательные декларации/сертификаты по ТР ЕАЭС.

Особое внимание при оценке Минпромторга уделяется прослеживаемости сырьевой базы (партии какао, происхождение и сертификаты поставщиков), контролю критических точек технологического процесса и наличию документированных процедур по возврату/отзыву продукции при выявлении несоответствий.

Примеры продукции, подпадающей под обслуживание по данному коду

Конкретные примеры технологических операций и продуктов, для которых часто привлекаются субподрядчики по 10.82.99.000:

• темперирование и нанесение шоколадной глазури на вафельные изделия и печенье;
• изготовление и поставка шоколадных масс (кувертюра, шоколадные наполнители) по рецепту заказчика;
• энробирование конфет и орехов шоколадом, последующая глазировка и сушка;
• производство начинок (кремы, карамели, нуги) и их передача для окончательной компоновки;
• производство шоколадных плиток и полноформатной плиточной продукции для фасовки и упаковки заказчиком;
• производство и фасовка какао-порошка и какао-массы для промышленных потребителей.

Для каждого из перечисленных примеров требуется подтверждение технологической компетентности, лабораторные испытания партий и документально оформленные договоры субподряда.