Код ОКПД2: 10.84.21.000 — Перец обработанный

Описание кода ОКПД2 10.84.21.000

ОКПД2 10.84.21.000: Перец обработанный — продукция из плодов перца (Capsicum spp.), подвергнутая одной или нескольким видам обработки для увеличения срока хранения и/или изменения потребительских свойств. Под «обработанным перцем» понимаются, в частности, продукты, полученные в результате термической обработки (варка, стерилизация, пастеризация), квашения/маринования, сушки (включая сушку в духовках и дегидраторы), обжарки и измельчения (перец резаный, полосками, фланелями, перец запечённый), а также переработка в пюре, пасту, соус и другие готовые к употреблению формы. Код охватывает как овощные консервы и полуфабрикаты на основе перца, так и специи и приправы из перца в измельчённом или порошкообразном виде, если они классифицируются по отечественным правилам как «перец обработанный».

Примеры продукции по объекту классификации: - Маринованный болгарский перец в стеклянной банке 500 г; - Запечённый очищенный перец в масле, фасовка 250 г; - Паста на основе острого перца (чилли-паста) 200 г; - Сушёные полоски перца для дальнейшего использования в пищевой промышленности; - Измельчённый красный перец (паприка) в упаковке для пищевого использования.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Процедура проверки: необходимо сверить номенклатуру продукции и классификацию ОКПД2 с приложениями и перечнями, приведёнными в тексте постановления №719 (и его последующими изменениями). В постановлении позиции могут быть приведены агрегированно по группам товаров; перец обработанный может фигурировать в более широкой группе «овощи обработанные/консервы». Рекомендуется сверять актуальную редакцию постановления и его приложения, учитывая дата-штампы изменений. При отсутствии прямого упоминания следует анализировать соответствие по описанию и сопоставлять с используемой в реестре градацией ОКПД2.

• Требования к производителям

  Производитель, претендующий на включение в Реестр Минпромторга, обязан: - Быть юридическим лицом или иметь утверждённое в РФ представительство/представителя при условии иностранного происхождения; - Располагать производственными площадями, зарегистрированными в РФ, или подтверждать производство на территории РФ через договорные отношения с местным производителем (с указанием объёма и условий производства); - Иметь оформленную систему управления качеством и документально подтверждённые технологические регламенты на выпускаемую продукцию; - Обеспечивать прослеживаемость сырья и готовой продукции (система учёта партий, маркировка, журналы отгрузок); - Соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям и требованиям технических регламентов ЕАЭС, иметь необходимые декларации/сертификаты соответствия и результаты испытаний; - Предоставить сведения о технологическом оборудовании, персонале, системах контроля качества и безопасности пищевой продукции (включая HACCP, если применимо).

• Критерии для включения в реестр

  Основные критерии, на основании которых Минпромторг рассматривает включение: - Соответствие продукции выбранному коду ОКПД2 и подтверждение товарной единицы документацией (технические условия, спецификации); - Наличие обязательных и применимых добровольных документов о соответствии (Декларация/Сертификат соответствия ЕАЭС, протоколы испытаний лабораторий, подтверждение безопасности); - Локализация производства на территории РФ или подтверждённый объём локализованного производства (при критериях локализации, установленных отдельными программами); - Соответствие требованиям по маркировке и упаковке, установленным российским и еврАзЭС правилам; - Выполнение отраслевых и государственных требований к прослеживаемости и контролю качества. Минимальные количественные пороги и дополнительные отраслевые критерии могут варьироваться в зависимости от конкретных программ поддержки и редакции реестра.

Необходимые документы

Полный список документов для подачи заявки

• Заявление о включении в Реестр Минпромторга по установленной форме.
• Сведения о заявителе: устав, выписка из ЕГРЮЛ, ИНН/КПП, паспорт представителя и документ о полномочиях представителя (при необходимости).
• Документы, подтверждающие наличие производственной площадки(ей): свидетельство о постановке на налоговый учёт по адресу производства, договора аренды или свидетельство о собственности, план/паспорт производственного помещения.
• Техническая документация на продукцию: технические условия (ТУ) или стандарт предприятия, рецептура, технологические карты, инструкции по производству и контролю качества.
• Документы о системе менеджмента качества и безопасности: декларация соответствия/сертификат соответствия ЕАЭС (если обязательны), сертификаты ISO (при наличии), документы по HACCP (о внедрении или планы внедрения), журналы контроля качества.
• Протоколы испытаний аккредитованной лаборатории: физико‑химические, микробиологические исследования, показатели безопасности (содержание нитратов, патогенных микроорганизмов, наличие ГМО — при необходимости), результаты испытаний образцов готовой продукции и, при необходимости, сырья.
• Документы по маркировке и упаковке: образцы этикеток с обязательной информацией, состав продукции, срок годности, условия хранения, штрихкоды, сведения об упаковочных материалах.
• Документы о прослеживаемости и контроле партий: идентификация партий, журналы выхода продукции, документы на сырьё от поставщиков, сертификаты происхождения сырья (при необходимости).
• Сведения о производственных мощностях: перечень оборудования, мощности по переработке за период (месяц/год), фотографии производственных площадей/линий.
• Финансовые и статистические сведения: отчёт о производстве, объёмы производства за последние периоды, налоговые декларации (при запросе Минпромторга).
• Договоры и соглашения: договоры с поставщиками сырья, экспортно-импортные документы (если применимо), контракты на субподряд/контрактное производство.
• Документы, подтверждающие соблюдение экологических и санитарных требований: разрешения на выбросы/сбросы (при необходимости), заключения государственных органов по санитарному благополучию.
• Дополнительные материалы: фотографии готовой продукции, образцы продукции для испытаний, прейскурант/паспорт продукта с технологическими характеристиками.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД зависит от формы и метода обработки перца. Ниже приведены типовые соответствия по наиболее распространённым формам продукции. Окончательное определение кода ТН ВЭД выполняется с учётом описания товара, метода обработки, состава и назначения и должно подтверждаться классификационным решением таможенных органов при сомнениях.

• 0709 — Перец сладкий и острый (Capsicum spp.), свежий или охлаждённый. Применяется для свежего перца, не подвергнутого длительной обработке.
• 0712 — Овощи, сушёные, без добавления соли, сахара или других веществ. Применим к сушёным полоскам или хлопьям перца, используемым как полуфабрикат или приправа.
• 0904 — Перец (рода Piper и Capsicum) сушёный и измельчённый как специя; используется для молотого или дроблёного перца, включая паприку (точная подгруппа определяется видом перца и степенью измельчения).
• 2001 — Овощи, фрукты, орехи, приготовленные или консервированные и не включённые в другие позиции; применяется для маринованного, консервированного перца в рассоле/в масле/в томате (например, перец, приготовленный/консервированный и фасованный).
• 2103 — Соусы и приготовления для соусов; применяется к соусам на основе перца (чили-соусы, острые пасты и т.п.), если состав и консистенция соответствуют определению «соус».

Пример соответствия: маринованный болгарский перец в стекле — 2001 (позиция для прочих овощных консервов); сушёная измельчённая паприка для приправ — 0904 (подкласс специй); чили‑паста — 2103. Рекомендуется формализовать классификацию по фактическому составу и технологической операции и при необходимости получать официальное классификационное решение таможни.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции «перец обработанный» включают следующие обязательные и типовые элементы:

• Декларирование/сертификация соответствия ЕАЭС. Для пищевой продукции применяется обязательное требование соответствия техническим регламентам ЕАЭС (в частности, регламенты по безопасности пищевой продукции и по маркировке). Для конкретной номенклатуры оформляется либо декларация о соответствии, либо сертификат соответствия, в зависимости от применимых правил.
• Маркировка EAC. При подтверждении соответствия продукция должна иметь знак соответствия ЕАЭС (EAC) и соответствующую информацию на маркировке, включая состав, срок годности, условия хранения, наименование производителя и адрес.
• Протоколы испытаний. Испытания проводятся в аккредитованных лабораториях; обязательны физико‑химические и микробиологические показатели безопасности, наличие/отсутствие токсичных и нежелательных примесей (нитраты, пестициды, остатки антибиотиков — при необходимости) и показатели качества.
• Санитарно-эпидемиологические требования. Продукция должна соответствовать требованиям санитарного законодательства РФ и ЕАЭС; исторически применяемые санитарно‑эпидемиологические заключения заменены механизмом декларирования/регистрации в рамках действующего регулирования, но взаимодействие с контролирующими органами и предоставление лабораторных подтверждений остаются обязательными.
• Требования к упаковке и маркировке. Упаковочные материалы должны быть безопасными для пищевой продукции, иметь разрешения на контакт с пищевыми продуктами. Маркировка должна содержать всю обязательную информацию на русском языке и соответствовать требованиям ТР ЕАЭС по маркировке пищевой продукции.
• Прослеживаемость и система контроля качества. Партии готовой продукции должны сопровождаться документами, подтверждающими прослеживаемость сырья и контроля качества на всех стадиях производства. Регуляторное внимание уделяется наличию процедур отбора проб, рекламаций и изъятия продукции при необходимости.
• Дополнительные требования для экспорта/импорта. При экспортных операциях необходимо учитывать требования целевой страны по фитосанитарным сертификатам, разрешениям и специфическим стандартам. Для импорта в РФ — требования ввоза пищевой продукции и оформление заявлений/деклараций в таможенные органы.

Заключение: при подготовке документов для сертификации и включения в реестр нужно ориентироваться на точную физико‑химическую и технологическую характеристику конкретного продукта (форма, консервация, рецептура), указывать полные технологические регламенты и обеспечивать результаты лабораторных испытаний, подтверждающие безопасность и соответствие нормативам. Минпромторг при проверке делает акцент на подтверждении локализации производства, соответствии продукции коду ОКПД2 и наличии всех обязательных документов о безопасности и прослеживаемости.