Код ОКПД2: 10.85.19.110 — Кулинарные изделия вида сэндвич, включая гамбургер, чизбургер и аналогичные изделия

Описание кода ОКПД2 10.85.19.110

Код ОКПД2 10.85.19.110 обозначает кулинарные изделия вида «сэндвич», включая гамбургеры, чизбургеры и аналогичные готовые быстро потребляемые изделия на основе хлебобулочных изделий с начинкой. Включает изделия, состоящие из одного или нескольких кусочков хлеба (булочки, батон, лепёшка и т.п.) и фаршированной/слоённой начинки: мясные котлеты/паштеты, сыр, овощи, соусы, салаты и другие компоненты. Возможны варианты как с горячей начинкой (прошедшей термическую обработку), так и с холодной начинкой. Не включает отдельные компоненты (отдельно реализуемые фарши, отдельные булочки, соусы как самостоятельный товар), а также готовые к употреблению комплексные блюда, классифицируемые иным кодом при доминировании не хлебной составляющей.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Последовательность проверки: 1) получить актуальную редакцию Постановления Правительства №719 и приложений (последние редакции и поправки); 2) в приложениях искать список товаров по кодам ОКПД2/ОКПД; 3) сверить наличие кода 10.85.19.110 или родственного кода (группы сэндвичей); 4) при отсутствии кода проверять дополнительные приложения и последующие постановления/изменения. Рекомендовано учитывать редакции и поправки, т.к. перечень продуктов может изменяться.

• Требования к производителям

  Производитель должен соответствовать требованиям российского законодательства и Минпромторга для включения в реестр: производственная площадка на территории РФ (документальное подтверждение производства), документы об учредительных данных (выписка из ЕГРЮЛ), подтверждение соответствия продукции требованиям безопасности пищевой продукции (декларация/сертификат соответствия ТР ЕАЭС), внедрение и документальное подтверждение системы ХАССП или эквивалентных процедур контроля безопасности, наличие регистрационных и разрешительных документов от санитарных и ветеринарных органов при необходимости, предоставление техусловий или ссылки на ГОСТ/ТУ для каждой наименованной товарной позиции.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, на которые ориентируется Минпромторг при рассмотрении заявок: производство на территории РФ; полнота и соответствие пакетa документов (ТУ/ГОСТ, декларации/сертификаты, результаты лабораторных испытаний); соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС по безопасности пищевой продукции и маркировке; наличие системы менеджмента качества/безопасности пищевой продукции (ХАССП/ISO 22000 при наличии); подтверждение фактической производственной мощности и серийности выпуска (пробная и серийная партии, производственные отчёты); отсутствие фактов существенных нарушений санитарных, ветеринарных или трудовых требований; отсутствие ограничений со стороны мер экономических санкций и иных ограничений, затрудняющих участие в государственных закупках.

Необходимые документы

Перечень документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение производителя продукции по коду 10.85.19.110 в Реестр Минпромторга (точный перечень может уточняться в каждом конкретном случае):

• заявление установленной формы на включение в реестр;
• выписка из ЕГРЮЛ (актуальная);
• копии учредительных документов (устав, свидетельство о регистрации/ОГРН, ИНН);
• паспорт предприятия/сведения о производственной площадке (адрес, план, площадь), копии договоров аренды или свидетельств о праве собственности;
• перечень товарных позиций с указанием наименования, рецептуры и технологического процесса для каждой позиции (с указанием, какие компоненты являются импортными/российскими);
• технические условия (ТУ) или ссылки на ГОСТы для каждой продукции; при наличии — технологические карты;
• сертификат соответствия или декларация соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (в частности требованиям по безопасности пищевой продукции) для каждой товарной позиции;
• результаты испытаний образцов в аккредитованной лаборатории (микробиологические, химические показатели, подтверждение сроков годности и условий хранения);
• документы по системе ХАССП (политика, карты процессов, подтверждение внедрения и акт ввода в эксплуатацию);
• санитарно-эпидемиологические заключения или уведомления в соответствии с действующим регулированием и требованиями Роспотребнадзора, если это применимо; документы ветеринарного контроля для компонентов животного происхождения;
• образцы маркировки, этикеток и упаковки с указанием состава, сроков годности, условий хранения, информации о пищевой ценности и т.д. в соответствии с требованиями маркировки;
• фото/видеофиксация производственных линий и упаковочных процессов;
• документы, подтверждающие соблюдение трудового и санитарного законодательства (медицинские книжки персонала, журналы учёта дезинфекции и пр.);
• доказательства доли локализации производства (при необходимости подтверждение доли российского сырья/компонентов);
• доверенности на представителей и контактные данные ответственных лиц.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор возможных кодов ТН ВЭД зависит от состава и доминирующей составляющей изделия. Ориентировочные варианты классификации для сэндвичей и аналогичных изделий:

• коды разделов, относящихся к хлебобулочным изделиям (например, если доминирует хлебная часть) — как правило, позиции главы, связанной с хлебобулочными и мучными изделиями (например, группа, соответствующая кондитерским/выпечным изделиям);
• коды для мясных/рыбных полуфабрикатов и приготовленных мясопродуктов — применимы, если доминирующая составляющая изделия является мясной и промышленная обработка соответствует описанию данных групп (например, подготовленные/переработанные мясные продукты);
• коды для прочих пищевых препаратов (например, смешанные готовые пищевые продукты) — используются, если изделие представляет собой сочетание компонентов и не попадает однозначно в одну из отдельных товарных групп.

Рекомендация: окончательная классификация по ТН ВЭД выполняется на основании полной рецептуры, технологической карты, упаковки и способов хранения. Для точного присвоения кода ТН ВЭД необходимо обращаться к таможенному классификатору с предоставлением полной документации и при необходимости получать письменное разъяснение таможенного органа или консультацию специалиста по внешнеэкономической деятельности.

Особенности сертификации

Требования к сертификации изделий по коду 10.85.19.110 зависят от состава и технологической обработки. Основные обязательные требования и аспекты сертификации:

• соответствие требованиям технических регламентов ЕАЭС по безопасности пищевой продукции (в частности по показателям безопасности, допустимым нормам химических веществ, микробиологическим критериям);
• маркировка в соответствии с требованиями по информированию потребителя (наименование, состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, информация об изготовителе и месте производства), в том числе требования ТР ЕАЭС по маркировке;
• проведение лабораторных испытаний образцов продукции в аккредитованных лабораториях для подтверждения безопасности и заявленных показателей (микробиологические показатели, содержание аллергенов, остатки химикатов и т.д.);
• для компонентов животного происхождения — соблюдение ветеринарно-санитарных требований и прохождение ветеринарного контроля; в ряде случаев требуется регистрация или уведомление в соответствующих территориальных органах ветеринарного надзора;
• документальное подтверждение внедрения и функционирования процедуры HACCP (планы, регистры, журналы контроля критических точек); наличие ХАССП является обязательным для производителей продуктов общественного питания и преимущественно рассматривается при включении в реестры и при госзакупках;
• в отдельных случаях требуется сертификация упаковочных материалов и подтверждение их пригодности для контакта с пищей;
• если продукт содержит пищевые добавки, витамины или специальные ингредиенты — требуется подтверждение разрешённости их применения на территории РФ/ЕАЭС и документация по их использованию;
• контроль соблюдения условий хранения и транспортировки (температурные режимы, сроки годности) с документальным подтверждением процедур и логистики.

Примеры продукции по коду 10.85.19.110: гамбургер (булочка + говяжья котлета + соус/салат), чизбургер (гамбургер с добавлением плавленого/твёрдого сыра), куриный сэндвич (булочка + жареная/печёная куриная котлета + овощи), рыбный сэндвич (булочка + жареная/запечённая рыбная котлета + соусы), вегетарианский сэндвич (булочка + овощная/бобовая котлета + соусы). Для каждого из примеров требуется отдельное документальное подтверждение состава, технологического процесса, сроков годности и результатов испытаний.