Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.86.10.632 — Паштеты мясосодержащие для детского питания
Код:
10.86.10.632
Наименование:
Паштеты мясосодержащие для детского питания
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3964
Соседние коды
- 10.86.10.100 — Продукция молочная для детского питания
- 10.86.10.110 — Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное
- 10.86.10.120 — Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста
- 10.86.10.121 — Смеси молочные адаптированные, в том числе начальные (заменители женского молока), для детей раннего возраста
- 10.86.10.122 — Смеси молочные последующие для детей раннего возраста
- 10.86.10.123 — Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста
- 10.86.10.124 — Напитки молочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.125 — Продукты кисломолочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.126 — Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
- 10.86.10.127 — Смеси кисломолочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.129 — Продукты в жидкой форме прочие для детей раннего возраста
- 10.86.10.130 — Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.131 — Молоко сухое моментального приготовления для детей раннего возраста
- 10.86.10.132 — Молоко сухое, требующее термической обработки, для детей раннего возраста
- 10.86.10.133 — Смеси молочные адаптированные (заменители женского молока), в том числе начальные, сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.134 — Смеси молочные последующие сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.135 — Смеси кисломолочные сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.136 — Каши молочные сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой) для детей раннего возраста
- 10.86.10.137 — Напитки молочные сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.139 — Смеси молочные сухие прочие для детей раннего возраста
- 10.86.10.140 — Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста
- 10.86.10.141 — Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста
- 10.86.10.142 — Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны
- 10.86.10.143 — Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста
- 10.86.10.144 — Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста
- 10.86.10.149 — Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая
- 10.86.10.190 — Продукция молочная для детского питания прочая
- 10.86.10.191 — Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения
- 10.86.10.192 — Продукция детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка
- 10.86.10.193 — Продукты безглютеновые для детского питания
- 10.86.10.194 — Продукция детского питания низколактозная
- 10.86.10.195 — Продукция детского питания безлактозная
- 10.86.10.196 — Продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста
- 10.86.10.199 — Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки
- 10.86.10.200 — Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания
- 10.86.10.210 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных
- 10.86.10.211 — Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.212 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания
- 10.86.10.213 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах, нарезанные кусочками, для детского питания
- 10.86.10.219 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, прочие
- 10.86.10.220 — Консервы томатные для детского питания
- 10.86.10.230 — Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.231 — Соки овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.232 — Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.233 — Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.240 — Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания
- 10.86.10.241 — Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.242 — Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые для детского питания
- 10.86.10.243 — Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.245 — Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.246 — Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.247 — Морсы для детского питания
- 10.86.10.249 — Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания прочие
- 10.86.10.300 — Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания
- 10.86.10.310 — Вода питьевая для детского питания
- 10.86.10.320 — Детские травяные напитки
- 10.86.10.400 — Продукция для детского питания на зерновой основе
- 10.86.10.500 — Продукция рыбная для детского питания
- 10.86.10.510 — Консервы на рыбной основе для детского питания
- 10.86.10.511 — Консервы на рыбной основе гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.512 — Консервы на рыбной основе пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.513 — Консервы на рыбной основе крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.519 — Консервы на рыбной основе для детского питания прочие
- 10.86.10.590 — Продукция рыбная для детского питания прочая
- 10.86.10.600 — Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы
- 10.86.10.610 — Изделия колбасные вареные для детского питания
- 10.86.10.611 — Колбасы вареные для детского питания
- 10.86.10.612 — Сосиски (колбаски) вареные для детского питания
- 10.86.10.613 — Сардельки вареные для детского питания
- 10.86.10.614 — Ветчина вареная в оболочке для детского питания
- 10.86.10.619 — Изделия колбасные вареные прочие для детского питания
- 10.86.10.620 — Изделия колбасные полукопченые для детского питания
- 10.86.10.630 — Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.631 — Паштеты мясные для детского питания
- 10.86.10.640 — Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.641 — Полуфабрикаты мясные для детского питания
- 10.86.10.642 — Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.643 — Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.650 — Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.651 — Изделия кулинарные мясные для детского питания
- 10.86.10.652 — Изделия кулинарные мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.653 — Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.660 — Консервы мясные для детского питания
- 10.86.10.661 — Консервы мясные гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.662 — Консервы мясные пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.663 — Консервы мясные крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.669 — Консервы мясные для детского питания прочие
- 10.86.10.670 — Консервы мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.671 — Консервы мясосодержащие гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.672 — Консервы мясосодержащие пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.673 — Консервы мясосодержащие крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.679 — Консервы мясосодержащие для детского питания прочие
- 10.86.10.680 — Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.681 — Консервы из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.682 — Консервы мясо-растительные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.683 — Консервы растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.690 — Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая
- 10.86.10.700 — Изделия хлебобулочные для детского питания
- 10.86.10.800 — Кондитерские изделия для детского питания
- 10.86.10.810 — Печенье для детского питания
- 10.86.10.890 — Кондитерские изделия для детского питания прочие
- 10.86.10.900 — Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки
- 10.86.10.910 — Продукция пищевая диетического и диабетического питания
- 10.86.10.920 — Продукция пищевая для питания спортсменов
- 10.86.10.930 — Продукция пищевая для питания беременных и кормящих женщин
- 10.86.10.940 — Продукция пищевая энтерального питания
- 10.86.10.990 — Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки, прочая
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.86.10.632
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 1602 10 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:гомогенизированные готовые продукты |
| 1602 20 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из печени любых животных |
| 1602 31 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:из индейки |
| 1602 32 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:из кур домашних (Gallus domesticus) |
| 1602 39 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:прочие |
| 1602 41 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:окорока и их отруба |
| 1602 42 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:лопаточная часть и ее отруба |
| 1602 49 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:прочие, включая смеси |
| 1602 50 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из мяса крупного рогатого скота |
| 1602 90 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:прочие, включая готовые продукты из крови любых животных |
| 1901 10 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:готовые пищевые продукты, предназначенные для детей раннего возраста, расфасованные для розничной продажи |
| 1901 20 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:смеси и тесто для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905 |
| 1901 90 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:прочие |
| 2005 10 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:овощи гомогенизированные |
| 2005 20 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:картофель |
| 2005 40 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:горох (Рisum sativum) |
| 2005 51 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.):фасоль лущеная |
| 2005 59 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.):прочая |
| 2005 60 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:спаржа |
| 2005 70 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:маслины, или оливки |
| 2005 80 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:сахарная кукуруза (Zea mays var. saccharata) |
| 2005 91 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:прочие овощи и овощные смеси:побеги бамбука |
| 2005 99 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:прочие овощи и овощные смеси:прочие |
| 2007 10 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:гомогенизированные готовые продукты |
| 2007 91 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:прочие:цитрусовые |
| 2007 99 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:прочие:прочие |
| 2104 10 | Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты:супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления |
| 2104 20 | Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты:гомогенизированные составные готовые пищевые продукты |
Описание кода ОКПД2 10.86.10.632 — паштеты мясосодержащие для детского питания
Код ОКПД2 10.86.10.632 обозначает паштеты и аналогичные продукты на мясной основе, спроектированные и маркируемые для питания детей раннего возраста. Продукция этого номенклатурного кода характеризуется адаптированным составом и технологией производства с учётом пищевой безопасности детей: уменьшенное содержание соли и специй, контролируемый уровень жиров и белков, дробная текстура, термическая обработка при параметрах, обеспечивающих безусловную микробиологическую безопасность. Упаковка — мелкие фасовки (банки стеклянные, металлические или многослойные асептические пакеты, одноразовые саше) с герметичной пломбировкой и маркировкой, предусматривающей возрастную рекомендацию и режим использования.
Типичные примеры продукции по этому коду: паштет из куриной печени для питания детей 6–12 мес.; паштет из говядины с добавлением овощного пюре (морковь, тыква) для прикорма 8–18 мес.; паштет из индейки с картофельным пюре в одноразовой порционной упаковке для детей старше 12 мес.; стерилизованный мясоовощной паштет в стеклянной банке с указанием срока использования после вскрытия.
Включение в Реестр Минпромторга — требования и порядок проверки
-
Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
Первичный шаг — установить, входит ли конкретная товарная позиция (по ОКПД2) в перечень групп и видов продукции, указанных в соответствующем постановлении Правительства РФ №719 (регламентирующем правила включения в реестр промышленных товаров). Необходимо сверить код ОКПД2 и описание продукта с текстом постановления: возможны случаи, когда продукция детского питания выделена отдельно либо потребует дополнительной квалификации по составу и назначению. Результат проверки определяет применимый маршрут включения и список требуемых документов.
-
Требования к производителям
Производитель должен подтвердить российское производство или право на производство на территории РФ/ЕАЭС, иметь зарегистрированное юридическое лицо, производственные помещения, отвечающие санитарно-эпидемиологическим требованиям и нормам технологической безопасности. Обязательны внедрённые и задокументированные системы качества: HACCP (или эквивалентные процедуры контроля), регламент контроля качества сырья и готовой продукции, система прослеживаемости поставок мясного сырья с ветеринарными документами.
-
Критерии для включения в реестр
Ключевые критерии: соответствие продукции обозначенному ОКПД2; подтверждённое соответствие техническим регламентам по безопасности пищевой продукции и требованиям маркировки; наличие удостоверяющих документов (сертификаты/декларации соответствия, протоколы испытаний); производственная готовность (производственная мощность, стабильность выпуска); устойчивость поставок и подтверждение происхождения сырья (ветеринарные сопроводительные документы); отсутствие невыполненных предписаний контролирующих органов, положительная история инспекций. Для продукции детского питания дополнительно оценивается соответствие возрастным нормам по питательной ценности, микробиологической и токсикологической безопасности.
Необходимые документы для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга
Ниже приведён ориентировочный и исчерпывающий перечень документов, который необходимо подготовить при подаче заявки. Конечный набор документов может уточняться в зависимости от требований конкретного ведомственного регламента и результатов предварительной проверки наличия продукта в перечнях Постановления №719.
- Заявление по установленной форме Минпромторга с указанием ОКПД2 10.86.10.632 и наименования продукции.
- Учредительные документы производителя (копии): свидетельство о регистрации юридического лица, ИНН/КПП.
- Документы, подтверждающие место производства: договоры аренды/собственности на производственные площади или выписка из ЕГРН, технический план участка.
- Паспорт производства и технологическая карта на каждую товарную позицию (описание рецептуры, технологического процесса, упаковки, условия хранения и транспортирования).
- Документы системы управления качеством и безопасности: протоколы внедрения HACCP, сертификаты ISO (при наличии), внутренние регламенты на контроль качества.
- Сертификат или декларация соответствия требованиям ЕАЭС (ТР ТС/ЕАЭС по безопасности пищевой продукции), либо иные подтверждающие документы о соответствии техническим регламентам, включая протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (микробиология, химия, тяжелые металлы, остатки пестицидов, радиология).
- Протоколы лабораторных испытаний готовой продукции и сырья (срок действия и аккредитация лаборатории указаны в протоколе).
- Ветеринарные сопроводительные документы на мясное сырьё (сертификаты происхождения, ветеринарные свидетельства), договоры с поставщиками и акты входного контроля сырья.
- Маркировочные образцы: макет этикетки с полной информацией по ингредиентам, питательной ценности, возрастным рекомендациям, условиям хранения, дате изготовления, сроку годности, сведениям о производителе и инструкции по использованию.
- Документы, подтверждающие происхождение и долю производства на территории РФ (налоговые декларации, отчёты о локализации производства, сведения о доле местных комплектующих, при наличии требований по локализации).
- Сведения о производственной мощности и объёмах выпуска, планы поставок и логистики для государственных заказов (при необходимости).
- Документы о санитарной регистрации/разрешениях от уполномоченных органов, если это дополнительно требуется для конкретной категории детского питания.
- Копии договоров на утилизацию пищевых и производственных отходов, документы по охране труда и промышленной безопасности.
Соответствующие коды ТН ВЭД для паштетов мясосодержащих детского питания
Ключевой раздел таможенной номенклатуры для приготовленных или консервированных мясных продуктов — позиция 16. Наиболее релевантные коды ТН ВЭД (HS) для паштетов мясосодержащих:
- 1602 — «Прочие подготовленные или консервированные мясо, субпродукты мясные или кровь» (основной заголовок).
- 1602.41 — «Паштеты и аналогичные продукты из мяса, мясных субпродуктов или крови» (чаще всего применяется для мясных паштетов, включая детские варианты при соответствии маркировке и составу).
- 1602.49 — «Иные подготовленные или консервированные мясные продукты, не указанные отдельно» (резервный код для смесей мясо-овощ, если состав и технологическая форма не подпадают под более узкий подзаголовок).
При оформлении таможенных документов необходимо выбирать код, исходя из преобладающего компонента и технологической формы. Для детских продуктов дополнительно указывать сведения о специальных режимах безопасности и наличии необходимых сертификатов. Перед экспортом/импортом рекомендуется подтвердить выбор кода в таможенном органе или у специалиста по ВЭД с учётом конкретных рецептур и упаковки.
Особенности сертификации паштетов мясосодержащих для детского питания
Сертификация и подтверждение соответствия продукции детского питания имеют ряд характеристик, требующих усиленного контроля:
- Требования технических регламентов безопасности пищевой продукции ЕАЭС: продукция должна соответствовать общим вимогам безопасности пищевой продукции и требованиям по маркировке, включая раскрытие состава, аллергенов, возрастных рекомендаций и режима хранения.
- Необходимость подтверждения микробиологической безопасности: обязательны протоколы испытаний на патогенные микроорганизмы (Salmonella, Listeria, дрожжеподобная и плесеневая микрофлора, бактерии группы кишечной палочки), а также испытания на общую микробную обсеменённость с показателями, соответствующими нормам для детского питания.
- Химические показатели и токсикологическая безопасность: испытания на содержание тяжёлых металлов (свинец, ртуть, кадмий), остатки пестицидов, нитраты/нитриты, а при необходимости — радиологические показатели.
- Сертификация упаковки: оценка материалов, контактирующих с пищей (соответствие требованиям по миграции веществ из упаковки), надёжность герметичности и безопасность для детского использования.
- Маркировка и возрастное назначение: маркировка должна содержать чёткую возрастную рекомендацию, инструкции по приготовлению/разогреву, срок хранения до и после вскрытия, условия хранения (температура), сведения о потребительской порции. Требования к маркировке детских продуктов строже и контролируются отдельно.
- Формат подтверждающих документов: для ввоза/сбытовой реализации и для включения в реестр требуется пакет сертификатов и протоколов от аккредитованных лабораторий; в зависимости от ситуации — декларация соответствия либо сертификат соответствия ЕАЭС с нанесённым знаком EAC.
- Требования по прослеживаемости и ведению журнала партии: обязательны процедуры выпуска серии, регистрация партий, отчетность по отзывам продукции и действиям при выявлении несоответствий.
- Взаимодействие с контролирующими органами: продукция должна проходить проверки Роспотребнадзора и ветеринарного контроля (по сырью), а также отвечать требованиям санитарного надзора и инспекций пищевой безопасности.
Практические рекомендации: при подготовке к сертификации использовать протоколы испытаний последних 12 месяцев, обеспечить обязательный пакет документов на каждую фасовку и рецепт, проводить валидацию сроков годности (challenge-тесты для стерилизованных/пастеризованных продуктов), иметь утверждённые образцы маркировки и инструкции по применению, а также документально оформленные процедуры рекламаций и отзывов.
