Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 10.86.10.700 — Изделия хлебобулочные для детского питания
Код:
10.86.10.700
Наименование:
Изделия хлебобулочные для детского питания
Раздел ОКПД2:
C — Продукция обрабатывающих производств
Уровень:
4
Номер:
3988
Соседние коды
- 10.86.10.100 — Продукция молочная для детского питания
- 10.86.10.110 — Молоко питьевое для детского питания пастеризованное, стерилизованное и ультрапастеризованное (ультравысокотемпературно-обработанное), в том числе обогащенное
- 10.86.10.120 — Смеси молочные и продукты в жидкой форме для детей раннего возраста
- 10.86.10.121 — Смеси молочные адаптированные, в том числе начальные (заменители женского молока), для детей раннего возраста
- 10.86.10.122 — Смеси молочные последующие для детей раннего возраста
- 10.86.10.123 — Каши молочные, готовые к употреблению, для детей раннего возраста
- 10.86.10.124 — Напитки молочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.125 — Продукты кисломолочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.126 — Творог и творожные продукты для детей раннего возраста
- 10.86.10.127 — Смеси кисломолочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.129 — Продукты в жидкой форме прочие для детей раннего возраста
- 10.86.10.130 — Молоко сухое и смеси сухие молочные для детей раннего возраста
- 10.86.10.131 — Молоко сухое моментального приготовления для детей раннего возраста
- 10.86.10.132 — Молоко сухое, требующее термической обработки, для детей раннего возраста
- 10.86.10.133 — Смеси молочные адаптированные (заменители женского молока), в том числе начальные, сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.134 — Смеси молочные последующие сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.135 — Смеси кисломолочные сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.136 — Каши молочные сухие (восстанавливаемые до готовности в домашних условиях путем разведения питьевой водой) для детей раннего возраста
- 10.86.10.137 — Напитки молочные сухие для детей раннего возраста
- 10.86.10.139 — Смеси молочные сухие прочие для детей раннего возраста
- 10.86.10.140 — Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста
- 10.86.10.141 — Сливки питьевые для детей дошкольного и школьного возраста
- 10.86.10.142 — Продукты кисломолочные, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста, кроме творога и сметаны
- 10.86.10.143 — Напитки на молочной основе жидкие, в том числе обогащенные, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста
- 10.86.10.144 — Творог и продукты на его основе, в том числе с фруктовыми и плодовоовощными компонентами, для детей дошкольного возраста и детей школьного возраста
- 10.86.10.149 — Продукция молочная для детей дошкольного и школьного возраста прочая
- 10.86.10.190 — Продукция молочная для детского питания прочая
- 10.86.10.191 — Продукция молочная для детского питания профилактического и лечебного назначения
- 10.86.10.192 — Продукция детского питания на основе полных или частичных гидролизатов белка
- 10.86.10.193 — Продукты безглютеновые для детского питания
- 10.86.10.194 — Продукция детского питания низколактозная
- 10.86.10.195 — Продукция детского питания безлактозная
- 10.86.10.196 — Продукты на основе изолята соевого белка для детей раннего возраста
- 10.86.10.199 — Продукция молочная для детского питания прочая, не включенная в другие группировки
- 10.86.10.200 — Продукция переработки фруктов и овощей для детского питания
- 10.86.10.210 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных
- 10.86.10.211 — Консервы на овощной основе, овоще-фруктовой основах гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.212 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах протертые для детского питания
- 10.86.10.213 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах, нарезанные кусочками, для детского питания
- 10.86.10.219 — Консервы на овощной, овоще-фруктовой основах для детского питания, кроме томатных, прочие
- 10.86.10.220 — Консервы томатные для детского питания
- 10.86.10.230 — Соки, нектары, напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.231 — Соки овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.232 — Нектары овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.233 — Напитки сокосодержащие овощные и овощефруктовые для детского питания
- 10.86.10.240 — Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания
- 10.86.10.241 — Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.242 — Консервы на фруктовой и фруктово-овощной основах протертые для детского питания
- 10.86.10.243 — Соки фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.245 — Напитки сокосодержащие фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.246 — Нектары фруктовые и фруктово-овощные для детского питания
- 10.86.10.247 — Морсы для детского питания
- 10.86.10.249 — Консервы для детского питания на фруктовой и фруктово-овощной основе; продукция соковая из фруктов и фруктово-овощная для детского питания прочие
- 10.86.10.300 — Вода питьевая, напитки безалкогольные для детского питания
- 10.86.10.310 — Вода питьевая для детского питания
- 10.86.10.320 — Детские травяные напитки
- 10.86.10.400 — Продукция для детского питания на зерновой основе
- 10.86.10.500 — Продукция рыбная для детского питания
- 10.86.10.510 — Консервы на рыбной основе для детского питания
- 10.86.10.511 — Консервы на рыбной основе гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.512 — Консервы на рыбной основе пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.513 — Консервы на рыбной основе крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.519 — Консервы на рыбной основе для детского питания прочие
- 10.86.10.590 — Продукция рыбная для детского питания прочая
- 10.86.10.600 — Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы
- 10.86.10.610 — Изделия колбасные вареные для детского питания
- 10.86.10.611 — Колбасы вареные для детского питания
- 10.86.10.612 — Сосиски (колбаски) вареные для детского питания
- 10.86.10.613 — Сардельки вареные для детского питания
- 10.86.10.614 — Ветчина вареная в оболочке для детского питания
- 10.86.10.619 — Изделия колбасные вареные прочие для детского питания
- 10.86.10.620 — Изделия колбасные полукопченые для детского питания
- 10.86.10.630 — Паштеты мясные, мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.631 — Паштеты мясные для детского питания
- 10.86.10.632 — Паштеты мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.640 — Полуфабрикаты мясные, мясосодержащие и из мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.641 — Полуфабрикаты мясные для детского питания
- 10.86.10.642 — Полуфабрикаты мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.643 — Полуфабрикаты из мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.650 — Изделия кулинарные мясные, мясосодержащие и из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.651 — Изделия кулинарные мясные для детского питания
- 10.86.10.652 — Изделия кулинарные мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.653 — Изделия кулинарные из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.660 — Консервы мясные для детского питания
- 10.86.10.661 — Консервы мясные гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.662 — Консервы мясные пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.663 — Консервы мясные крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.669 — Консервы мясные для детского питания прочие
- 10.86.10.670 — Консервы мясосодержащие для детского питания
- 10.86.10.671 — Консервы мясосодержащие гомогенизированные для детского питания
- 10.86.10.672 — Консервы мясосодержащие пюреобразные для детского питания
- 10.86.10.673 — Консервы мясосодержащие крупноизмельченные для детского питания
- 10.86.10.679 — Консервы мясосодержащие для детского питания прочие
- 10.86.10.680 — Консервы из мяса и субпродуктов птицы, мясо-растительные и растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.681 — Консервы из мяса и субпродуктов птицы для детского питания
- 10.86.10.682 — Консервы мясо-растительные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.683 — Консервы растительно-мясные с использованием мяса птицы для детского питания
- 10.86.10.690 — Продукция мясная для детского питания, в том числе из мяса птицы прочая
- 10.86.10.800 — Кондитерские изделия для детского питания
- 10.86.10.810 — Печенье для детского питания
- 10.86.10.890 — Кондитерские изделия для детского питания прочие
- 10.86.10.900 — Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки
- 10.86.10.910 — Продукция пищевая диетического и диабетического питания
- 10.86.10.920 — Продукция пищевая для питания спортсменов
- 10.86.10.930 — Продукция пищевая для питания беременных и кормящих женщин
- 10.86.10.940 — Продукция пищевая энтерального питания
- 10.86.10.990 — Специализированная пищевая продукция, в том числе диетическая, не включенная в другие группировки, прочая
Какой ТН ВЭД подходит под ОКПД2: 10.86.10.700
| Код ТН ВЭД | Наименование |
|---|---|
| 1602 10 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:гомогенизированные готовые продукты |
| 1602 20 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из печени любых животных |
| 1602 31 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:из индейки |
| 1602 32 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:из кур домашних (Gallus domesticus) |
| 1602 39 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из домашней птицы товарной позиции 0105:прочие |
| 1602 41 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:окорока и их отруба |
| 1602 42 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:лопаточная часть и ее отруба |
| 1602 49 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из свинины:прочие, включая смеси |
| 1602 50 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:из мяса крупного рогатого скота |
| 1602 90 | Готовые или консервированные продукты из мяса, мясных субпродуктов, крови или насекомых прочие:прочие, включая готовые продукты из крови любых животных |
| 1901 10 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:готовые пищевые продукты, предназначенные для детей раннего возраста, расфасованные для розничной продажи |
| 1901 20 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:смеси и тесто для изготовления хлебобулочных и мучных кондитерских изделий товарной позиции 1905 |
| 1901 90 | Экстракт солодовый; готовые пищевые продукты из муки тонкого или грубого помола, крупы, крахмала или солодового экстракта, не содержащие какао или содержащие менее 40 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные; готовые пищевые продукты из сырья товарных позиций 0401 - 0404, не содержащие или содержащие менее 5 мас.% какао в пересчете на полностью обезжиренную основу, в другом месте не поименованные или не включенные:прочие |
| 2005 10 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:овощи гомогенизированные |
| 2005 20 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:картофель |
| 2005 40 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:горох (Рisum sativum) |
| 2005 51 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.):фасоль лущеная |
| 2005 59 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:фасоль (Vigna sрр., Рhaseolus sрр.):прочая |
| 2005 60 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:спаржа |
| 2005 70 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:маслины, или оливки |
| 2005 80 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:сахарная кукуруза (Zea mays var. saccharata) |
| 2005 91 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:прочие овощи и овощные смеси:побеги бамбука |
| 2005 99 | Овощи прочие, приготовленные или консервированные, без добавления уксуса или уксусной кислоты, незамороженные, кроме продуктов товарной позиции 2006:прочие овощи и овощные смеси:прочие |
| 2007 10 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:гомогенизированные готовые продукты |
| 2007 91 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:прочие:цитрусовые |
| 2007 99 | Джемы, желе фруктовое, мармелады, пюре фруктовое или ореховое, паста фруктовая или ореховая, полученные путем тепловой обработки, в том числе с добавлением сахара или других подслащивающих веществ:прочие:прочие |
| 2104 10 | Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты:супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления |
| 2104 20 | Супы и бульоны готовые и заготовки для их приготовления; гомогенизированные составные готовые пищевые продукты:гомогенизированные составные готовые пищевые продукты |
Описание кода ОКПД2 10.86.10.700
Код ОКПД2 10.86.10.700 обозначает изделия хлебобулочные, специально разработанные и адаптированные для питания детей раннего и дошкольного возраста. В этот код включаются формулы изделий и рецептуры, учитывающие возрастные потребности, пониженное содержание сахара и соли, ограниченный набор аллергенов, специализированные методы термической обработки и контроль гранулометрии/текстуры для безопасного потребления ребёнком. Типичные технологические особенности: использованы адаптированные пищевые ингредиенты (мелкодисперсная мука, адаптированные растительные масла), контроль влажности и пористости, применение обогащения витаминами и минералами в пределах нормативов для детского питания. Конкретные примеры продукции, подпадающие под этот код: детские печенья низкого содержания сахара (для возрастных групп от 6 месяцев и старше), сухари/сухарики для детского питания, гипоаллергенные хлебцы и хлебцы-печенья для прикорма, детские хлебные палочки для прорезывания зубов и першения, снэковые хлебобулочные изделия с контролируемым размером и текстурой для малышей.
Включение в Реестр Минпромторга
- Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
- Проверка осуществляется по тексту и приложениям Постановления №719, где перечислены категории продукции и критерии включения в Государственный реестр. Необходимо сопоставить ОКПД2 10.86.10.700 с позициями, указанными в приложениях (параметр «код ОКПД2» или наименования продукции). При отсутствии точной записи следует проверять наличие соответствующих групп (продукты детского питания, хлебобулочные изделия) и примечания по отнесению к реестру.
- Если код прямо не указан, необходимо подготовить обоснование соответствия изделия критериям Постановления №719: технологическая спецификация, целевая потребительская группа (дети), свидетельства санитарно‑гигиенического соответствия и документы о российском происхождении/локализации производства.
- Рекомендация по процедуре: при сомнении запрашивать официальную разъясняющую информацию у уполномоченного органа, а также предоставлять в пакет документов классификационные основания и объяснение соответствия критериям реестра.
- Требования к производителям
- Юридическая регистрация на территории РФ (действующая запись в ЕГРЮЛ) и наличие производства на территории России для подтверждения права на включение в реестр национальных производителей.
- Наличие производственной площадки, оборудованной для изготовления детского питания: раздельные технологические линии или процедуры предотвращения перекрёстного загрязнения аллергенами, санитарно‑технологические регламенты, лаборатория контроля качества или договор с аккредитованной лабораторией.
- Документированная система управления безопасностью пищевой продукции, основанная на принципах HACCP или эквивалентной системе управления безопасностью, включая валидацию критических точек и протоколы мониторинга.
- Соблюдение требований нормативных правовых актов РФ и ЕАЭС в области безопасности и маркировки пищевой продукции, в отношении детского питания — повышенные требования по микробиологическим показателям, аллергенности и содержанию специфических веществ.
- План производства и подтверждённая производственная мощность, планы по обеспечению стабильных поставок, данные о поставщиках сырья и первичных упаковочных материалов (документы о происхождении, сертификаты поставщиков).
- Финансовая и налоговая дисциплина: отсутствие ограничений, запрещающих участие в реестре (аресты, банкротство, санкционные ограничения и т. п.).
- Критерии для включения в реестр
- Соответствие виду продукции и коду ОКПД2 — изделия предназначены специально для детей (возрастные маркировки, рецептура и технологические требования).
- Подтверждение производства на территории РФ и доказательство уровня локализации компонентов, если Постановлением №719 или последующими актами установлены пороговые значения локализации для конкретной номенклатуры.
- Наличие действующего соответствия техническим регламентам ЕАЭС и санитарно‑эпидемиологическим требованиям: сертификаты/декларации, протоколы испытаний, санитарно‑эпидемиологические заключения либо уведомление в установленном порядке.
- Документированное качество и безопасность: результаты испытаний по микробиологическим, химическим и радиологическим показателям в соответствии с нормативными требованиями для детского питания.
- Наличие системы прослеживаемости сырья и готовой продукции, процедуры отзывов и рекламаций, готовность к инспекциям и проверкам со стороны уполномоченных органов.
Необходимые документы
Перечень документов для подготовки заявки на включение в Реестр Минпромторга (рекомендуемый полный комплект):
- Заявление установленной формы на включение в реестр (заполняется на фирменном бланке или в электронном виде, подпись руководителя или уполномоченного представителя).
- Свидетельства о регистрации предприятия: копии выписки из ЕГРЮЛ, Устава/Учредительного договора, ОГРН, ИНН.
- Описание продукции и классификация: технические условия (ТУ) или стандарты (ГОСТ), подробная спецификация изделия, рецептуры, технологические регламенты.
- Документы, подтверждающие отнесение продукции к ОКПД2 10.86.10.700: обоснование классификации, присвоенные коды ОКПД2 и внутренние реестровые документы.
- Сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС или протоколы испытаний по применимым техническим регламентам (включая TR EAEU по безопасности пищевой продукции и по маркировке), действующие до момента подачи.
- Санитарно‑гигиенические документы: санитарно‑эпидемиологическое заключение или уведомление в порядке, установленном законодательством (данные лабораторных испытаний по микробиологии и химии).
- Протоколы испытаний готовой продукции и сырья по ключевым показателям (микробиология, тяжелые металлы, пестициды, микотоксины, радиологические параметры) с указанием методик испытаний и аккредитации лаборатории.
- Документы системы качества и безопасности производства: описание HACCP-процедур, журналы мониторинга, протоколы валидации критических контрольных точек, инструкции по очистке и обслуживанию, методики контроля аллергенов.
- Документы по сырью и упаковке: сертификаты соответствия и качества поставщиков, договоры поставки, декларации на материалы контактирующие с пищевыми продуктами.
- Маркировочные материалы: макет этикетки с указанием возрастных рекомендаций, состава, пищевой ценности, инструкции по применению и условиям хранения, перечень аллергенов.
- Данные о производственных мощностях и производительности: планы производства, описание производственных линий, фото/планы цехов, протоколы о проведённых инспекциях.
- Подтверждение локализации (при необходимости): бухгалтерские документы, счета‑фактуры, акты приёмки сырья, справки о происхождении комплектующих.
- Копии договоров с контрагентами (при наличии) и данные о распределении продаж/поставок, подтверждающие коммерческую деятельность и реализацию продукции.
- Информационное письмо о готовности к инспекциям и контакты ответственных лиц для взаимодействия с Минпромторгом.
Соответствующие коды ТН ВЭД
Подбор соответствующих кодов ТН ВЭД зависит от конкретного вида хлебобулочного изделия, рецептуры и технологической обработки. Основные товарные группы на уровне HS/TN VED, применимые к изделиям хлебобулочным для детского питания:
- 1905 — Хлеб, кондитерские хлебобулочные изделия, пирожные и прочие хлебные изделия (основная группа для хлебобулочных изделий).
- 1905 10 — Печенье, в т.ч. подсушенное и запечённое (подгруппа для печенья детского назначения при соответствии спецификации).
- 1905 20 — Сухари и подсушенные хлебобулочные изделия (соответствует детским сухарям/сухарикам и аналогичным продуктам).
- 1905 90 — Прочие хлебобулочные изделия (для специализированных или комбинированных продуктов, не подпадающих под узкие подгруппы).
Примечание: точный 10-значный код ТН ВЭД определяется на основе рецептуры, ингредиентов (наличие жиров животного происхождения, сахаросодержащих добавок), способа обработки и упаковки. Рекомендуется предварительная классификация с использованием товарного описания, ингредиентной карты и назначения (детское питание) во взаимодействии со специалистами по таможенной классификации или уполномоченным классификационным органом.
Особенности сертификации
Требования к сертификации изделий хлебобулочных для детского питания включают совокупность нормативных и лабораторно‑экспертных процедур:
- Соответствие техническим регламентам ЕАЭС: обязательная оценка соответствия по применимым регламентам (включая требования безопасности пищевой продукции и маркировки), оформление декларации или сертификата EAC в зависимости от вида продукции и национальных правил.
- Гигиеническая оценка и требования Роспотребнадзора: для детского питания предъявляются ужесточённые микробиологические критерии и требования к отсутствию патогенной микрофлоры; может понадобиться санитарно‑эпидемиологическое заключение или регистрация/уведомление по установленной процедуре.
- Испытания и контроль качества: обязательные лабораторные испытания по нормативным показателям — микробиология (родители родной кишечной палочки, сальмонеллы и пр.), химические параметры (содержание соли, сахара), остатки пестицидов и микотоксинов, тяжелые металлы, радиологические показатели. Для продуктов «для детей» — подтверждение соответствия строгим пределам.
- Оценка срока годности и стабильности: наличие исследований по реальной и ускоренной оценке срока годности, в том числе проверка стабильности питательных веществ и липидных компонентов, изменение органолептики, риск микробиологического роста при рекомендованных условиях хранения.
- Маркировка и возрастная инструкция: обязательное указание возрастной группы, состава, пищевой ценности, информации об аллергенах и условиях хранения в соответствии с требованиями по маркировке пищевых продуктов для детей; маркировка не должна вводить в заблуждение относительно возраста и назначения.
- Контроль аллергенов и специальные режимы: при декларации «гипоаллергенно», «без глютена» или «низкий сахар» требуется доказательная база и подтверждающие лабораторные исследования; при использовании ингредиентов животного происхождения — соответствующие ветеринарные документы.
- Аудит производства и инспекции: сертификация часто предполагает выездной аудит производственных площадок с оценкой выполнения санитарных процедур, организации технологических потоков, условий хранения и прослеживаемости сырья.
Заключение по сертификации формируется на основании представленных протоколов испытаний, аудиторских отчётов, сопроводительной технической документации и маркировочных макетов. Для стабильного присутствия в Реестре Минпромторга требуется поддерживать действующие сертификаты и регулярно обновлять сведения о продукции и производстве в случае технологических или рецептурных изменений.
