Код ОКПД2: 10.89.11.111 — Супы и бульоны куриные сухие

Описание кода ОКПД2 10.89.11.111

Код ОКПД2 10.89.11.111 охватывает сухие куриные супы и бульоны в готовой консистенции для потребителя или для кулинарного производства. Сюда относятся продукты на основе куриного экстракта, дегидрированные/сублимированные концентраты, инстант-порошки и бульонные кубики с преобладающим вкусом и составом «куриный бульон/куриный суп». Продукция включает как готовые к разведению (порошки, гранулы, кубики), так и полуфабрикаты сухой консистенции, предназначенные для приготовления супов и бульонов.

Типичные характеристики продукции по данному коду: заявленный вкусо-ароматический профиль «куриный», состав может включать куриный экстракт или концентрат, растительные наполнители (лук, морковь, специи), соли, ароматизаторы, усилители вкуса, стабильные растворимые вещества, возможное присутствие загустителей и антислёживающих добавок. Указаны ориентировочные показатели: массовая доля сухих веществ, содержание белка и соли, сроки годности и условия хранения (часто сухое, герметичное упаковочное исполнение при температуре 0–25 °C).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Проверка должна начинаться с сопоставления кода ОКПД2 и наименования продукции с приложениями и редакциями Постановления Правительства РФ №719. По состоянию на июнь 2024 года в общедоступных редакциях приложений к указанному постановлению код 10.89.11.111 не фигурировал в перечнях, дающих особые преференции при государственных закупках; актуальность необходимо сверять в официальной редакции документа на момент подачи заявки с учётом всех изменений и дополнений.

• Требования к производителям

  Производитель должен подтвердить российскую регистрацию (ЕГРЮЛ), наличие производственных площадей и технологических линий, соответствующих пищевым требованиям и санитарным нормам, действующие стандарты качества (ГОСТ или ТУ), систему управления безопасностью пищевой продукции (HACCP/ISO 22000) — при наличии либо план внедрения. Для продукции с компонентами животного происхождения требуются подтверждения соблюдения ветеринарно-санитарных требований. Необходимо наличие системы прослеживаемости сырья и готовой продукции, документального подтверждения происхождения ключевых ингредиентов (в т.ч. куриных экстрактов).

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии, на которые ориентируется Минпромторг при приёме в реестр:

  • соответствие продукции заявленному коду ОКПД2 и подтверждение промышленного производства в РФ;
  • наличие необходимых подтверждающих документов: технических условий (ТУ) или соответствия ГОСТ, протоколов испытаний, деклараций/сертификатов соответствия;
  • подтверждение соответствия санитарным, ветеринарным и иным отраслевым требованиям;
  • наличие системы качества и контроля безопасности пищевой продукции (HACCP или эквивалент);
  • проверяемая производственная мощность и экономическая устойчивость (финансовая отчётность), приоритет — устойчивые и стабильные производители;
  • доказательство уровня локализации (доля российского сырья/операций) — пороги указываются в конкретных программах поддержки и в требованиях к реестру;
  • соответствие требованиям по маркировке и упаковке для розничной и оптовой реализации.

  Минпромторг может предъявлять дополнительные требования в зависимости от целевой программы (госконтрактов, мер поддержки, субсидий) и от принадлежности продукции к перечню стратегически важных товаров.

Необходимые документы

Для подачи заявления на включение продукции с кодом ОКПД2 10.89.11.111 в Реестр Минпромторга обычно требуется следующий пакет документов (перечень универсален и может уточняться в зависимости от направления реестра и текущих требований):

• Заявление по установленной форме Минпромторга с описанием продукции и кода ОКПД2.
• Свидетельство о государственной регистрации юридического лица (выписка из ЕГРЮЛ) — актуальная.
• Уставные документы и документы, подтверждающие полномочия руководителя или представителя (при необходимости — доверенность).
• Технические условия (ТУ) или ГОСТ на конкретный продукт; при отсутствии — проект ТУ с обоснованием технологического процесса.
• Требования по безопасности и качество: декларации/сертификаты соответствия ЕАЭС (EAC) по применимым ТР, протоколы лабораторных испытаний продукции (микробиологические, химические, органолептические) и паспорта качества.
• Документы по системе менеджмента качества и безопасности: подтверждение внедрения HACCP/ISO 22000 или план внедрения и соответствующие записи контроля.
• Документальное подтверждение происхождения и состава ингредиентов (поставщики, сертификаты качества на ключевые компоненты — куриный экстракт, специи, вспомогательные добавки).
• Сведения о производственных площадях: адреса, площади, технологические линии, схемы производства, фотографии цехов, подтверждение соответствия санитарным требованиям (акт СЭС/санитарно-эпидемиологическое заключение, если применимо в текущей редакции регламентов).
• Документы по прослеживаемости: журналы прихода сырья, партии выпуска, сопроводительные документы.
• Информация о маркировке и упаковке: образцы этикеток, штрихкоды, инструкции по приготовлению, информация об аллергенах и составе.
• Протоколы определения сроков годности и условий хранения, данные по стабильности продукта.
• Финансовая отчётность за последние 1–3 года (баланс, отчёт о прибылях и убытках) — по требованию для оценки производственной устойчивости.
• Сведения о локализации производства: расчёт долей отечественных компонентов и операций, договоры с российскими поставщиками, первичные учетные документы.
• Копии действующих договоров поставки с заказчиками (при наличии), сведения о производственных мощностях и планируемых объёмах выпуска.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД выполняется по номенклатуре внешнеэкономической деятельности (HS/ТН ВЭД) и зависит от формы и состава продукта. Общая товарная группа для сухих супов и бульонов — раздел 21 «Различные готовые пищевые продукты», позиция 2104 — «Супы и бульоны; приготовленные к употреблению концентраты для супов и бульонов; гомогенизированные пищевые приготовления». Для корректного определения 10-значного кода ТН ВЭД необходимо учитывать:

• физическую форму (порошок, гранулы, кубики);
• наличие/долю ингредиентов животного происхождения (куриный экстракт/мясные компоненты);
• степень переработки (инстант-продукт, концентрат, полуфабрикат);
• наличие специфических добавок (например, заменителей мяса, специализированных функциональных ингредиентов).

Рекомендованный подход: указать в таможенной декларации общий заголовок 2104 (с уточнением по подпозициям согласно текущей ТН ВЭД РФ) и согласовать точную 10-значную позицию с таможенным брокером, опираясь на полный состав и технологию. Для экспорта/импорта важно подтвердить код лабораторными протоколами и составом по сырьевым компонентам.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сухих куриных супов и бульонов включают соблюдение национальных и евразийских регламентов безопасности пищевой продукции и правил маркировки. Основные аспекты сертификации и требований безопасности:

• Соответствие правилам безопасности пищевой продукции ЕАЭС: декларация о соответствии или подтверждение соответствия в форме сертификата (в зависимости от состава и сопутствующих регламентов). Основной акцент — безопасность ингредиентов, отсутствие запрещённых веществ и соблюдение предельно допустимых значений микроэлементов и микробиологических показателей.
• Соблюдение требований по маркировке: наименования продукта, состав, перечень аллергенов, энергетическая ценность, способ применения (инструкции по приготовлению), срок годности и условия хранения, сведения о производителе и месте производства, единый знак обращения на рынке ЕАЭС (при необходимости).
• Лабораторные испытания: микробиологический анализ (патогенные и сапрофитные микроорганизмы), химические показатели (содержание соли, белка, жира, присутствие консервантов и ароматизаторов), определение содержания аллергенов и транграничных примесей; при наличии куриного экстракта — исследования на следы антибиотиков и других остатков ветеринарных препаратов.
• Ветеринарно-санитарные требования: при применении ингредиентов животного происхождения необходимо подтверждение их происхождения и соответствия ветеринарным правилам; для некоторых операций требуется взаимодействие с государственными ветеринарными службами.
• Гигиенические нормативы и санитарные правила производства: соответствие технологических помещений действующим санитарным нормативам, уровни контроля по HACCP, наличие регламентов чистки оборудования и контроля персонала.
• Специфика для специализированных формул: при маркировке «органический», «без глютена», «низкое содержание соли» и т.п. требуется подтверждение соответствующих стандартов и лабораторные протоколы.

Рекомендовано заранее согласовать перечень обязательных документов по сертификации с уполномоченным органом сертификации и учитывать региональные/специальные требования, если продукция предполагается для государственных закупок или программ импортозамещения.

Конкретные примеры продукции по коду 10.89.11.111

• Инстант-порошок «Куриный бульон» для приготовления 1 л бульона из 10 г порошка (дегидрированный куриный экстракт + соль + специи).
• Бульонные кубики куриные — концентрат в твердой форме с жировой или экстрактной основой.
• Дегидрированный концентрат куриного бульона в гранулах — для ресторанного и промышленного применения.
• Сублимированный куриный бульон высокого класса (с сохранённым органолептическим профилем куриного экстракта) в пакетах порционного веса.
• Сухие готовые супы на куриной основе с добавками (лапша/вермишель, овощи), упакованные для розничной продажи.