Код ОКПД2: 10.89.11.123 — Супы и бульоны грибные в жидком виде

Описание кода ОКПД2 10.89.11.123

Код ОКПД2 10.89.11.123 охватывает готовые супы и бульоны грибные в жидком виде, предназначенные для реализации через розничную и оптовую сеть, общественное питание и промышленные потребители. Включает пастеризованные и стерилизованные готовые супы (включая крем‑супы), протравленные и концентрированные грибные бульоны, супы в жидкой фасовке для раздачи и технологические концентраты, выпускаемые как из культурных, так и из дикорастущих грибов. Не включает сухие порошковые смеси для приготовления супа, консервы овощные, а также отдельные грибные полуфабрикаты.

Характерные параметры продукции по этому коду: состав (виды грибов, вода, соль, растительные/животные жиры, крахмал, усилители вкуса, ароматизаторы), физико‑химические показатели (массовая доля сухих веществ, содержание натрия, кислотность), упаковка (тетрапак, металлические или полимерные банки, стерильные пакеты/«саше», цистерны/бочки для концентратов), срок годности и условия хранения (холодильное хранение или комнатная температура в зависимости от обработки).

Конкретные примеры продукции под кодом 10.89.11.123: пастеризованный грибной крем‑суп в картонной упаковке для розницы; стерилизованный грибной бульон в металлической банке для розничной продажи; концентрированный грибной бульон в бочках для предприятий общественного питания; готовый разливной грибной суп для кейтеринга в стерильных пакетах.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Первичный шаг — установить, включён ли данный товарный код ОКПД2 в перечни и приложения Постановления Правительства №719, которые определяют критерии промышленных товаров, подлежащих поддержке и учёту. Для этого заявитель сверяет код 10.89.11.123 с приложениями Постановления и сопутствующими таблицами классификации. Наличие кода в приложении является необходимым условием для рассмотрения заявки, но не гарантирует автоматического включения — требуется подтверждение соответствия критериям, перечисленным в тексте постановления и его приложениях.

• Требования к производителям

  При отборе и регистрации Минпромторг ориентируется на подтверждённое производство на территории Российской Федерации, соблюдение обязательных технических регламентов ЕАЭС и наличие производственной документации. Ключевые требования:

  • факт производства на территории РФ (юридическое лицо/обособленное подразделение с регистрацией в ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
  • наличие технологической документации: Технические условия (ТУ) или стандарты (при применении);
  • наличие действующих документов о соответствии продукции требованиям ЕАЭС (сертификат или декларация соответствия по применимым ТР ЕАЭС);
  • внедрённые процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции: система ХАСПП или эквивалентные процедуры;;
  • санаторно‑эпидемиологическая регистрация производства и собственная лаборатория или договор с аккредитованной лабораторией для регулярных испытаний;
  • прозрачность цепочки поставок сырья (источники грибов, подтверждение безопасности дикорастущего сырья при его применении).

  Минпромторг также проверяет отсутствие у производителя оснований для отказа (банкротство, включение в санкционные списки и др.).

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, применяемые при рассмотрении заявки на включение продукта в Реестр Минпромторга, формализованы в Постановлении №719 и его приложениях. Основные направления проверки:

  • соответствие товарного кода (ОКПД2) перечню, приведённому в приложениях постановления;
  • техническое соответствие — наличие действующих деклараций/сертификатов соответствия по обязательным ТР ЕАЭС (в первую очередь ТР ЕАЭС 021/2011 и ТР ЕАЭС 022/2011);
  • доказательства площадок производства и объёмов выпуска продукции, соответствующих отраслевым порогам, установленным для соответствующей категории;
  • показатели локализации и доля отечественных компонентов — критерии и пороги локализации определяются приложениями постановления и расчетными методиками; заявитель предоставляет подтверждающие первичные документы (поставки, счета‑фактуры, контракты);
  • соблюдение санитарно‑гигиенических и радиационных требований для сырья и готовой продукции (особенно актуально для грибного сырья);
  • соответствие маркировки требованиям — наименование, состав, пищевая ценность, срок годности, условия хранения, данные о производителе и номере декларации/сертификата.

  По результатам проверки Минпромторг принимает решение о включении/отказе с указанием перечня недостающих подтверждающих документов.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукционной позиции 10.89.11.123 в Реестр Минпромторга требуется комплект документов, представляющий подтверждение производства, безопасности и соответствия. Стандартный перечень:

• заявление установленной формы на включение в реестр (по форме Минпромторга);
• выписка из ЕГРЮЛ (не старше 30–90 дней) и учредительные документы организации;
• доверенность на представителя (при необходимости);
• описание продукции — Технические условия (ТУ) или действующий стандарт, спецификации на продукт, рецептуры и технологические карты;
• документы о соответствии продукции: декларация или сертификат соответствия ЕАЭС по применимым ТР (в частности ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»);
• протоколы испытаний аккредитованной лаборатории (физико‑химические, токсикологические, микробиологические показатели; при использовании дикорастущих грибов — радиологические и остаточные содержания пестицидов/тяжёлых металлов);
• документы, подтверждающие место производства и объёмы выпуска (реальные производственные отчёты, товарные накладные, отчёты по отгрузкам);
• документы по прослеживаемости и цепочке поставок сырья (контракты, счета‑фактуры, паспорта на сырьё);
• подтверждение внедрения ХАССП или иной документированной системы обеспечения безопасности пищевой продукции;
• образцы и макеты маркировки упаковки, инструкции по применению/разогреву (если применимо);
• фотоматериалы производственных мощностей, складов и линии розлива/пастеризации/стерилизации;
• при наличии — сертификаты системы менеджмента качества (ISO 22000, FSSC 22000) и иные добровольные сертификаты качества;
• дополнительные документы, запрашиваемые Минпромторгом в рамках проверки (например, подтверждение доли локализации компонентов).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Коды ТН ВЭД для классификации при внешнеторговых операциях следует подбирать в зависимости от вида и формы продукции. Базовая международная группа — раздел 21 (продукты пищевые, переработанные) и конкретно позиция 2104 «Супы и бульоны; приготовления для приготовления супов». Наиболее часто используемые коды на практике:

• 2104 — основная товарная группа: супы, бульоны и приготовления для супов;
• 2104100000 — супы и бульоны (homogenized/крем‑супы), применяемый для готовых жидких крем‑супов в упаковке для конечного потребителя;
• 2104900000 — прочие супы и бульоны и приготовления для супов, включая концентраты и промышленные поставки для общественного питания.

Конечная классификация по ТН ВЭД зависит от технологической формы (концентрат/готовый продукт), степени переработки и типа упаковки. Для корректного указания кода ТН ВЭД рекомендуется проводить таможенную классификацию на основании ингредиентного состава и технологической карты.

Особенности сертификации

Основные требования к сертификации грибных супов и бульонов в жидком виде:

• обязательное соблюдение технических регламентов ЕАЭС: в первую очередь ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ЕАЭС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»; требования к продукту фиксируются в декларациях/сертификациях соответствия;
• протоколы испытаний: физико‑химические (влажность, содержание соли, жира), микробиологические (КМАФАнМ, бактерии группы кишечной палочки, Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Bacillus cereus и иные показатели для готовых к употреблению продуктов), химические (тяжёлые металлы — свинец, кадмий, ртуть; остатки пестицидов) и радиационные тесты при использовании дикорастущих грибов (контроль 137Cs и др.);
• маркировка и информация на упаковке должны соответствовать требованиям ТР ЕАЭС 022/2011: наименование продукта, полный перечень ингредиентов с указанием аллергенов, пищевая ценность на 100 г, масса нетто, срок годности и условия хранения, реквизиты производителя, номер декларации/сертификата при наличии;
• требования к технологическому процессу: подтверждение методов обработки (пастеризация, стерилизация, асептическая розливка), контроль критических точек ХАССП, санитарно‑технические условия производства;
• для экспорта/импорта — соответствие требованиям целевого рынка (экспортные ветеринарные/санитарные сертификаты при необходимости), корректная таможенная классификация (код ТН ВЭД) и оформление сопроводительной документации;
• по результатам оценки рисков Минпромторг может запрашивать дополнительные исследования (например, по устойчивости к ботулизму для низкокислотных продуктов, по содержанию нитратов или специфических токсинов для используемых грибов).

Рекомендация для заявителей: заранее подготовить исчерпывающий пакет протоколов испытаний и подтверждающих документов, документально подтвердить происхождение сырья и применяемые технологические процессы, обеспечить соответствие маркировки требованиям ТР ЕАЭС и готовность к подтверждающей проверке Минпромторга. Для продукции на основе дикорастущих грибов особое внимание уделяется радиационной безопасности и документам, подтверждающим допустимость сырья к использованию в пищевой промышленности.