Код ОКПД2: 10.89.11.124 — Супы и бульоны рыбные в жидком виде

Описание кода ОКПД2 10.89.11.124

Код ОКПД2 10.89.11.124 обозначает «Супы и бульоны рыбные в жидком виде». Включает готовые к употреблению и концентрированные жидкие пищевые продукты на основе рыбы и морепродуктов: прозрачные рыбные бульоны, уха, крем‑супы на рыбной основе, концентраты рыбных бульонов для последующего разведения, жидкие концентраты для общепита. Продукция может выпускаться в потребительской и технологической (для ресторанов и предприятий общественного питания) упаковке: стекло, металл, полиэтиленовые/полипропиленовые пакеты, асептические картонные упаковки, полимерные бутылки. Характерные параметры продукции: состав (виды рыбного сырья и технологические добавки), способ термической обработки (пастеризация, стерилизация, асептическая упаковка), категория хранения (холодильная/сухая/стерильная), маркировка по аллергенам (наличие рыбы, морепродуктов), пищевые и органолептические показатели, срок годности и условия хранения.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  При подготовке заявки необходимо установить, входит ли продукция (по наименованию и коду ОКПД2) в перечни, определённые Постановлением Правительства №719. Проверка выполняется путем сопоставления кода ОКПД2 и текстового наименования продукции с актуальными приложениями постановления. В случае несоответствия по наименованию потребуется обоснование от производителя (описание технологии и назначение продукции) и заявление о соответствии кода.

• Требования к производителям

  Производитель обязан: иметь зарегистрированное юридическое лицо или обособленное подразделение на территории Российской Федерации; подтвердить факт производства на территории РФ (адреса производственных площадок, учет производственных мощностей); иметь действующую систему обеспечения безопасности пищевой продукции (включая внедрение принципов ХАССП или эквивалентной системы); обеспечить выполнение требований ветеринарного контроля для продукции животного происхождения; иметь отсутствие существенных налоговых задолженностей и несоответствий в отношении требований промышленной безопасности и санитарно‑эпидемиологического контроля.

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, на которые ориентируется Минпромторг при рассмотрении заявок: соответствие техническим регламентам ЕАЭС (в том числе по безопасности пищевой продукции и маркировке), наличие протоколов испытаний продукции в аккредитованной лаборатории, документально подтверждённая доля российского содержания (при применимых требованиях локализации), подтверждённая производственная ёмкость и стабильность выпуска (производственные планы и фактические отгрузки), соответствие требованиям по прослеживаемости и маркировке, отсутствие фактов системных нарушений санитарных и ветеринарных норм. Минпромторг может требовать дополнительные критерии для отдельных категорий закупок (например, порог сохранения рабочих мест или инвестиционных обязательств).

Необходимые документы

Список документов, обычно требуемых для подачи заявки на включение в Реестр Минпромторга для продукции по коду ОКПД2 10.89.11.124 (перечень может уточняться функциональными регламентами Минпромторга и требованиями конкурсной документации):

• заявление по форме Минпромторга с указанным ОКПД2 и наименованием продукции;
• учредительные документы юридического лица (Устав, свидетельства/выписка из ЕГРЮЛ, приказ о назначении руководителя);
• ИНН, ОГРН, банковские реквизиты и контактные данные;
• паспорт продукции (техническое описание продукта), включая полную рецептуру, технологическую карту и указание видов сырья (морская/речная рыба, части рыбы, концентраты);
• технические условия (ТУ) или ГОСТ, при их наличии;
• декларация или сертификат соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая протоколы испытаний аккредитованной лаборатории);
• документы, подтверждающие регистрацию и применение системы ХАССП (или иного регламентированного подхода к обеспечению безопасности пищевой продукции);
• ветеринарные документы и регистрационные сведения на производство продукции животного происхождения (при необходимости регистрация/свидетельство от ветеринарной службы);
• протоколы лабораторных испытаний по ключевым показателям безопасности и качества (микробиология, токсикологические показатели, остатки лекарственных средств/ветпрепаратов, при необходимости—содержание тяжёлых металлов);
• маркировочные образцы (этикетки, состав, пищевая и энергетическая ценность, дата изготовления, срок годности, условия хранения, информация по аллергенам);
• фотографии продукции и упаковки (включая штрих‑код и фасовку);
• документы по производственным мощностям: плановые и фактические объёмы выпуска, производственные линии, адреса площадок, план площадей и перечень оборудования;
• подтверждение происхождения сырья и документальное обоснование доли российского содержания (счета‑фактуры, договоры с поставщиками, расчёт локализации), если к категории применяется требование локализации;
• финансовые документы по требованию (бухгалтерская отчётность, налоговые отчёты) для подтверждения платёжеспособности и стабильности производства;
• доверенности и приказы, подтверждающие полномочия представителей, подающих документы.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для операций внешней торговли продукция по ОКПД2 10.89.11.124, как правило, классифицируется в классификаторе ТН ВЭД под группой «Супы и бульоны и приготовления из них». Основные сопоставимые коды (на уровне товарных позиций) — в разделе 21 Гармонизированной системы: 2104 (супы, бульоны и приготовления из них). Чаще используемые товарные позиции для рыбных супов/бульонов (приведены в укрупнённом виде): 2104.10 — супы и бульоны и приготовления, подлежащие классификации как супы и бульоны. В отдельных случаях, при наличии значительных включений в виде консервированной рыбы или приложений с устойчивой консистенцией, может потребоваться рассмотрение позиций главы 16 (1604 — готовые или консервированные рыбные продукты) для классификации отдельных форматов. Окончательное определение кода ТН ВЭД выполняется в процессе таможенной классификации на основании описания товара, состава, технологии и упаковки и должно подтверждаться специалистом по классификации таможенных органов или у оператора ВЭД.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия рыбных супов и бульонов включают следующие обязательные аспекты:

• соответствие требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза по безопасности пищевой продукции; проведение процедуры оценки соответствия (декларирование или сертификация) и наличие протоколов испытаний аккредитованной лаборатории;
• маркировка продукции в соответствии с действующими правилами маркировки пищевых продуктов: наименование продукта, состав, пищевая ценность, дата изготовления и срок годности, условия хранения, сведения об изготовителе, адрес производства, предупреждение об аллергенах (наличие рыбы); информация должна соответствовать требованиям по шрифту и языку;
• требования ветеринарного контроля: производство и упаковка продукции животного происхождения подлежат ветеринарному учёту и контролю; необходимо иметь ветеринарные документы и, при экспорте/импорте, соответствующие ветеринарные сертификаты;
• санитарно‑эпидемиологические требования и регистрация в контролирующих органах (Rospotrebnadzor) — соблюдение правил технологической санитарии и гигиены производства, подтверждаемое документально;
• реализация ХАССП: внедрение системы контроля критических точек является требованием к устойчивому производству пищевой продукции; оформление документов по ХАССП и результаты внутренних/внешних аудитов требуются при рассмотрении заявок;
• испытания по показателям безопасности и качества: микробиологические показатели, определение содержания токсичных веществ/тяжёлых металлов, остатки ветеринарных препаратов и пр. — протоколы испытаний должны быть выданы аккредитованной лабораторией с указанием номера аккредитации;
• требования к упаковке и сохранению: для жидких рыбных супов критичны методы термообработки и упаковки (стерилизация/пастеризация/асептическая упаковка), маркировка условий хранения (холод/комнатная температура) и транспортировка по холодовой цепочке при необходимости;
• контроль прослеживаемости: наличие документации, позволяющей отследить сырьё и технологические операции по партии (поставщики сырья, даты поступления, результаты лабораторных контролей);
• при экспорте/импорте — дополнительные требования стран‑партнёров: возможные дополнительные сертификаты, ветеринарные и санитарные справки, требования к упаковке и маркировке на языке страны‑получателя.

Конкретные примеры продукции, подпадающие под код 10.89.11.124: уха готовая в разливе (в стеклянной бутылке, пастеризованная), прозрачный рыбный бульон в полиэтиленовом пакетe (ассептическая упаковка) для ресторанов, концентрат рыбного бульона в тетрапаке для пищевых предприятий, крем‑суп из морской рыбы в стерильной банке. Для каждого конкретного продукта при подготовке документов и сертификации требуется индивидуальная техническая карта и пакет испытаний, подтверждающий безопасность и соответствие требованиям Минпромторга и профильных контролирующих органов.