Код ОКПД2: 10.89.19.230 — Концентраты сладких блюд

Описание кода ОКПД2 10.89.19.230

ОКПД2 10.89.19.230 включает концентрированные полуфабрикаты и полупродукты, предназначенные для приготовления сладких блюд и кондитерских изделий. Под товары этого кода подпадают концентраты фруктово-ягодные и овощные пюре высокой концентрации, сиропы и сиропные концентраты для начинок и соусов, концентраты кремов и начинок (например, на основе жировых эмульсий), желирующие концентраты, пасты для начинок и ароматизированные концентраты, используемые на предприятиях общественного питания, кондитерских и хлебобулочных производствах. Ключевые характеристики: повышенная сухая масса или содержание сахара по сравнению с готовым продуктом, назначение — технологическая обработка и дозирование в рецептурах для получения готовых сладких блюд, а не розничная фасовка как готового десерта.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: для установления возможности включения продукции в реестр Минпромторга необходимо сверить наименование и код ОКПД2 с приложениями и перечнями, указанными в действующей редакции Постановления Правительства РФ №719 и его последующих изменениях. При несоответствии формулировок требуется провести сопоставление по классу продукции и функциональному назначению (концентрат для промышленной переработки).
• Требования к производителям: производитель должен быть зарегистрирован в Российской Федерации (строго — иметь производственные мощности на территории РФ), иметь подтверждённую систему управления качеством и документацию на технологические процессы, обеспечить прослеживаемость сырья и продукции, соответствовать требованиям санитарно-эпидемиологического контроля и требованиям ЕАЭС/Минпромторга по маркировке и безопасности пищевой продукции. Для включения в реестр также оценивают полноту комплектования документов и факт наличия производственной площадки, обеспечивающей заявленные объёмы и стабильность поставок.
• Критерии для включения в реестр: продукция должна соответствовать техническим регламентам ЕАЭС и требованиям по безопасности пищевых продуктов; производитель должен предоставить доказательства отечественного происхождения (по мере необходимости — декларации или документы, подтверждающие долю российских компонентов); отсутстие сведений о нарушениях существенных требований к производству; наличие подтверждающих исследований и протоколов испытаний продукции; соответствие требованиям государственных закупок по участию отечественных производителей (если это является целью включения).

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции (концентратов сладких блюд) в Реестр Минпромторга включает, как правило, следующие позиции (комплект должен быть оформлен в соответствии с требованиями Минпромторга и актуальными формами заявок):

• Заявление установленного образца на включение продукции в реестр (заполненное по форме Минпромторга).
• Копия выписки из ЕГРЮЛ (актуальная) и учредительные документы (устав, свидетельство о регистрации/ОГРН, ИНН).
• Техническое описание продукции: наименование, код ОКПД2 10.89.19.230, назначение, состав (в т.ч. указание пищевых добавок и аллергенов), физико‑химические показатели, рецептурные характеристики, нормативы тары и упаковки.
• Технические условия (ТУ) или паспорт качества продукции; при наличии — национальные стандарты или внутренние регламенты предприятия.
• Протоколы лабораторных испытаний (физико‑химические, микробиологические, при необходимости — на содержание пестицидов, тяжёлых металлов и др.), оформленные аккредитованной лабораторией.
• Сертификаты/декларации соответствия ЕАЭС (EAC), если для данного типа продукции предусмотрена обязательная оценка соответствия; документы об иных применимых подтверждениях соответствия.
• Документы, подтверждающие внедрение и функционирование системы управления безопасностью пищевой продукции (HACCP), либо план внедрения с сроками и ответственными, если система вводится поэтапно.
• Сведения о производственных площадях: адреса, проектная и фактическая производственная мощность, планируемые объёмы выпуска для включаемой позиции, фото/план производственных помещений, копии договоров аренды или свидетельства о праве собственности.
• Документы о происхождении сырья (декларации производителей сырья, при необходимости — контракты/счета), подтверждающие долю отечественных компонентов, если это критично для включения.
• Маркировочные образцы: макет этикетки на русском языке с полными сведениями о составе, пищевой ценности, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения и наименовании производителя.
• Информация о системе управления качеством (сертификаты ISO при наличии, внутренние регламенты качества).
• Бухгалтерские/финансовые документы по запросу (для оценки устойчивости производства и платежеспособности при массовых поставках).
• Доверенности или иные документы, подтверждающие полномочия представителя, подающего пакет документов.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД зависит от состава и технологического назначения концентрата. Ниже приведены типовые коды, применимые для различных видов концентратов сладких блюд, с указанием критериев выбора:

• 2007 — “Джемы, джемпасты, мармелад, фруктовые пасты, фруктовое или ореховое пюре, содержащие добавленный сахар или другие подсластители” — применяется для концентратов и паст с добавленным сахаром, предназначенных для начинок и приготовляемых как сладкая основа.
• 2008 / 2006 / 2106 — возможное применение для составных пищевых приготовлений: если концентрат представляет собой готовую к использованию смесь (соусы, заправки, концентраты десертных соусов), целесообразно рассматривать код 2106 (прочие пищевые продукты, не включённые в другие позиции), при условии соответствия описанию.
• 3302 — “Эфирные масла, резиноидные экстракты, концентраты ароматизаторов и т.п.” — применим для концентратов ароматических веществ и натуральных/синтетических экстрактов, используемых как ароматизаторы в десертах.
• 1702 / 1701 — используются только в случаях, если продукт представляет собой кондитерскую продукцию из сахара или карамелизированные концентраты с преобладающей долей сахара и при отсутствии иной однозначной классификации.

Для точного определения кода ТН ВЭД необходимо проводить классификацию исходя из товарного описания, состава (наличие/отсутствие добавленного сахара, процент сухих веществ), назначения и технологической инструкции. Рекомендуется подготовить детализированное позиционное описание и провести официальную консультацию с таможенным органом или профильным классификатором перед экспортно‑импортными операциями.

Особенности сертификации

Требования к сертификации концентратов сладких блюд зависят от состава (наличие молочных ингредиентов, пекарных дрожжей, аллергенов) и функционального назначения. Обязательные и типичные требования включают:

• Оценка соответствия требованиям ЕАЭС: основным нормативом является Технический регламент ЕАЭС о безопасности пищевой продукции (включая TR EAEU 021/2011) и требования по маркировке (TR EAEU 022/2011). При наличии молочных компонентов — применение специальных требований к молочной продукции.
• Форма подтверждения соответствия: декларация соответствия или сертификат соответствия (выбор зависит от обязательности оценки для конкретного вида концентрата). Требуется подтверждение соответствия заявленным показателям безопасности и качеству.
• Лабораторные испытания: обязательные исследования на микробиологические показатели, соматические и химические показатели (включая остаточные количества пестицидов и тяжелых металлов при необходимости), определения влажности/сухого вещества, содержание сахара и кислотность, наличие аллергенов.
• Маркировка и информация для потребителя: этикетка на русском языке с указанием состава, пищевой ценности, срока годности, условий хранения, наименования и адреса производителя, партии и даты изготовления; при розничной фасовке соблюдение требований по шрифту и обязательным графам.
• Требования к упаковочным материалам: упаковка должна обеспечивать безопасность и сохранность продукта, быть пригодной для контакта с пищевыми продуктами и иметь подтверждение соответствия упаковочных материалов (сертификаты/протоколы испытаний).
• HACCP и производственный контроль: наличие документации по анализу рисков и критических контрольных точек, регламентов по санитарии и контролю производственного процесса, процедур по отбору проб и ведению учёта брака.
• Дополнительные проверки при экспорте/импорте: при пересечении границы необходимы таможенные документы, ветеринарные/фитосанитарные сертификаты при использовании сырья растительного или животного происхождения, подтверждения происхождения и счёт‑фактуры.

Примеры продукции, подпадающей под описанные требования: концентрат яблочного пюре для начинки тортов (фруктовое пюре с повышенным содержанием сухих веществ), ягодная паста для формования конфет (паста с добавленным сахаром и желирующими компонентами), ванильно‑кардамоновый концентрат для кремов (ароматизированный концентрат/экстракт), карамельный концентрат для соусов и глазурей. Для каждого конкретного вида концентрата сертификационный набор и требования к испытаниям уточняются исходя из состава и заявленной области применения.