Код ОКПД2: 11.02.12.212 — Виноматериалы виноградные ликерные

Описание кода ОКПД2 11.02.12.212

ОКПД2 11.02.12.212 охватывает виноматериалы виноградные ликерные — концентрированные или готовые к купажированию продуктовые материалы на основе виноградного сусла и/или ферментированного вина, используемые для производства ликерных вин и винных напитков с повышенным содержанием спирта и/или сахара. В ассортимент входят: концентраты виноградного сусла для последующей ферментации и добавления спирта; купажи на основе выдержанных виноматериалов с добавлением сахарного сиропа; ликерные виноматериалы с установленной крепостью и сахаристостью, поставляемые для дальнейшей фасовки, купажа или дозревания. Типичные характеристики продукции: массовая доля этилового спирта после подготовки (если применимо), содержание редуцирующих веществ (сахаров), общая и летучая кислотность, содержание диоксида серы (SO2), органолептические показатели и микробиологическая безопасность.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Определить, включён ли код ОКПД2 11.02.12.212 в приложения к Постановлению Правительства РФ №719, регулирующему перечни промышленной продукции для целевых реестров. Необходимо сверить актуальную редакцию приложения, уточнить соответствие формулировки и объёма поставляемой продукции описанию в постановлении и учитывать возможные изменения и поправки в приложениях.

• Требования к производителям

  Производитель должен быть юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, зарегистрированным в Российской Федерации, иметь производственные площади и технологическое оборудование, соответствующие пищевой и спиртовой направленности производства, подтверждённые санитарно-эпидемиологическими и эксплуатационными документами. Обязательна система управления качеством и безопасность пищевой продукции (HACCP или эквивалентная система), нормативно-техническая документация на продукцию (ГОСТ или ТУ), учет и контроль сырья и готовой продукции. Для производства и оборота алкогольной продукции — регистрация и учёт в государственных системах контроля алкогольного рынка в соответствии с действующим законодательством (регистрационные и учётные требования государственных органов, в том числе по маркировке и прослеживаемости).

• Критерии для включения в реестр

  Критерии, применяемые Минпромторгом при принятии решения о включении производителя/продукции в реестр, включают: подтверждение соответствия кода ОКПД2 описанию продукции; наличие действующих документов, подтверждающих правовой статус предприятия (выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП, ОГРН, ИНН); доступность и действительность технической документации (ТУ/ГОСТ); результаты лабораторных испытаний, подтверждающих соответствие требованиям безопасности и органолептики; наличие системы менеджмента качества/безопасности пищевой продукции; подтверждение производственной мощности и стабильной коммерческой деятельности; отсутствие нарушений, препятствующих включению (рекорды по санитарным/экологическим требованиям, приостановленные разрешения и т.п.). Минпромторг может потребовать дополнительные материалы и провести камеральную проверку представленных сведений.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение продукции по ОКПД2 11.02.12.212 в Реестр Минпромторга стандартный комплект документов включает (перечень может быть дополнен по требованию ведомства):

• Заявление установленной формы с указанием кода ОКПД2 11.02.12.212 и точного наименования продукции.
• Выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП (актуальная).
• Копии учредительных документов и свидетельств (ОГРН, ИНН).
• Адреса и характеристики производственных площадей (договор аренды/право собственности, поэтажные планы при необходимости).
• Техническая документация на продукцию: спецификация, технологические регламенты, ТУ или ссылки на действующие ГОСТы, паспорт качества.
• Протоколы лабораторных испытаний (физико‑химические и микробиологические показатели) от аккредитованной лаборатории, подтверждающие соответствие требованиям безопасности и заявленным параметрам.
• Сертификаты системы менеджмента качества / декларации соответствия / сертификаты соответствия на продукцию, если применимо.
• Санитарно-эпидемиологическое заключение или иные санитарные документы, подтверждающие соответствие требованиям Роспотребнадзора (при необходимости).
• Подтверждение регистрации/учёта в государственных системах контроля алкогольного рынка (регистрационные номера в ФСРАР/ЕГАИС или иные документы, если продукция подпадает под регулирование алкогольного оборота).
• Фотографические материалы: образцы этикеток и упаковки, фото производства и линии розлива/упаковки.
• Доказательства коммерческой активности: договора поставки, товарооборот за последний отчетный период, платежные документы (по требованию Минпромторга).
• Доверенности и полномочия представителя, если документы подаются через уполномоченное лицо.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Подбор кодов ТН ВЭД для виноматериалов виноградных ликерных зависит от технологической природы продукта и стадии обработки. Рекомендуемые соотнесения:

• ТН ВЭД раздел 22, код 2204 — вина из свежих виноградов, включая креплёные (fortified) и ликёрные вина; применяется для готовых ликёрных вин и виноматериалов, имеющих признаки ферментированного продукта.
• ТН ВЭД раздел 20, код 2009 — фруктовые и овощные соки и концентраты; используется для неферментированных виноградных сусёлок и концентратов, поставляемых как пищевой ингредиент до этапа брожения.
• ТН ВЭД раздел 22, код 2208 — этиловый спирт не денатурированный (при наличии в составе концентрированных спиртовых матриц или при импорте/экспорте спирта как ингредиента).
• При формировании деклараций и таможенных документов следует исходить из точного состава и технологической обработки конкретного виноматериала; окончательное сопоставление с кодом ТН ВЭД проводится по Международной товарной номенклатуре и разъяснениям таможенных органов.

Особенности сертификации

Сертификация виноградных ликерных виноматериалов включает несколько параллельных направлений соответствия и контроля:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС и российского законодательства по безопасности пищевой продукции (требования по микробиологическим и физико‑химическим показателям, маркировке и информации на упаковке).
• Лабораторные испытания в аккредитованных лабораториях: определение крепости (объёмной доли этилового спирта), содержания сахара (редуцирующие вещества), общей и летучей кислотности, содержания диоксида серы, сульфитов, остаточных пестицидов при необходимости, микробиологических показателей и органолептической оценки.
• Декларация или сертификат соответствия по соответствующим техническим регламентам на основании испытаний и технической документации; наличие ТУ или ссылка на ГОСТ как нормативной базы для контроля качества.
• Требования к маркировке и упаковке: обязательная информация на этикетке (наименование продукции, состав, массовая доля алкоголя, объём, наименование изготовителя, страна происхождения, условия хранения и сроки годности), соблюдение правил алкоэтикетки и предупреждений, предусмотренных законодательством.
• Регистрация и учёт в системах контроля алкогольного рынка (включая прослеживаемость и маркировку, если законодательство распространяет эти требования на конкретную продукцию) — обязательность зависит от категории продукции и действующих нормативов.
• Особенности контроля сырья: обеспечение прослеживаемости происхождения винограда/сусла, подтверждение фитосанитарных и пищевых характеристик сырья при импорте или при использовании компонентов от третьих лиц.

Примеры параметров, требующих документального подтверждения: крепость (в % об.), массовая доля сахара (г/л или %), общая кислотность (г/л в пересчёте на винную кислоту), содержание свободного и общего SO2, показатели по летучим кислотам, отсутст­вие патогенной микрофлоры. Для конкретных типов виноматериалов Минпромторг может запросить дополнительные испытания и обоснования соответствия технологическим регламентам.

Конкретные примеры продукции

• Концентрированный виноградный сусловый концентрат для производства ликерных вин — неродственный спиртовой компонент, поставляемый в ёмкостях для дальнейшей ферментации и купажа; указывается массовая доля сухих веществ и сахаров.
• Виноматериал купажированный «основа для ликёра» — винная основа с добавлением сахарного раствора и/или спирта с установленной крепостью 15–22% об., предназначенная для розлива или дальнейшего выдерживания.
• Ликерный виноматериал выдержанный — виноматериал с заданными органолептическими характеристиками, выдержкой и уровнем SO2, поставляемый для смешивания с другими компонентами и фасовки как готовая база.
• Пастеризованный виноградный сироп/сок для производства ликерных вин (неферментированный) — кодируется как сок/концентрат при экспортно‑таможенных операциях.