Код ОКПД2: 11.02.12.321 — Сусло виноградное концентрированное

Описание кода ОКПД2 11.02.12.321

Код ОКПД2 11.02.12.321 обозначает сусло виноградное концентрированное — продукт, получаемый из виноградного сусла путем удаления части воды с сохранением углеводного и вкусоароматического состава. Продукция выпускается в виде вязкой или вязко-тягучей массы с содержанием растворимых сухих веществ, как правило, от 40% до 80% в зависимости от назначения (пищевое, винодельческое, технологическое). Концентрированное виноградное сусло предназначено для: восстановления объема и состава виноматериалов, приготовления безалкогольных напитков, использования в пищевой и кондитерской промышленности как натуральный подсластитель или ароматизатор, производства виноматериалов и купажа. Типовые варианты продукции: концентрат белого виноградного сусла, концентрат красного виноградного сусла, полуконцентрированные сусла с регламентированным содержанием сахара, сусло-концентрат для виноделия технического назначения.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719

  Необходимо проверить, включён ли код/вид продукции в перечни, указанные в действующем Постановлении Правительства №719, которое регулирует порядок ведения реестра произведённой в Российской Федерации промышленной продукции. Проверка выполняется по наименованию и классификатору ОКПД2: наличие в перечне определяет требования к документальному подтверждению производства и уровню локализации.

• Требования к производителям

  Министерство промышленности и торговли требует документального подтверждения российского происхождения продукции и места производства: регистрационные данные предприятия (ОГРН, ИНН), сведения о производственной площадке (адрес, площадь, оборудование), подтверждение объёмов производства на территории РФ, действующая система менеджмента качества или внедрённая ХАССП/ISO (при наличии), протоколы лабораторных испытаний и описанные технологические процессы. При использовании исходного сырья вне РФ — требуется документальное обоснование технологической необходимости и подтверждение соблюдения требований безопасности.

• Критерии для включения в реестр

  Ключевые критерии: производство на территории РФ; соответствие техническим регламентам ЕАЭС; наличие сопровождающей технической документации (ТУ или ГОСТ) и паспортов качества на партии; результаты лабораторных испытаний по обязательным показателям безопасности и состава; подтверждение экономической целесообразности и объёмов поставок на внутренний рынок; отсутствие неснятых ограничений или приостановок производства. Минпромторг может потребовать подтверждение соответствия доли российской добавленной стоимости, приоритетов импортозамещения и информации о цепочке поставок.

Необходимые документы

Для подачи заявки на включение концентрированного виноградного сусла (ОКПД2 11.02.12.321) в Реестр Минпромторга требуется подготовить следующий комплект документов:

• заявление установленной формы на включение в реестр с указанием кода ОКПД2 и номенклатуры продукции;
• свидетельства о государственной регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя (ОГРН, ИНН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП);
• уставные документы предприятия (копии устава, решения о назначении руководителя при необходимости);
• документы, подтверждающие место и фактическое осуществление производства (договора аренды/собственности на производственные помещения, планы цехов, фотографии оборудования);
• техническая документация на продукцию: ТУ или ссылка на ГОСТ, паспорт продукции, технологические инструкции;
• сертификаты и декларации соответствия требованиям технических регламентов ЕАЭС (EAC) или декларации о соответствии при добровольной сертификации, если применимо;
• протоколы лабораторных испытаний по физико‑химическим, микробиологическим и токсикологическим показателям от аккредитованной лаборатории;
• санитарно-эпидемиологические документы/гигиенические заключения или регистрация, если обязательна;
• сведения о производственных мощностях и годовых объёмах выпуска по наименованию продукции (форма отчётности, баланс производства);
• информация о системе менеджмента качества (сертификаты ISO, HACCP) либо пояснение о внедряемых мерах контроля качества;
• образцы маркировки и упаковки, образцы этикеток с обязательным информационным минимумом на русском языке;
• сертификаты соответствия сырья и вспомогательных материалов, используемых в производстве, при наличии требований по отдельным компонентам;
• доверенности и документы, подтверждающие полномочия представителя при подаче документов;
• иные документы по требованию Минпромторга (например, подтверждение локализации, расчёты добавленной стоимости, сведения о экспортно‑импортных операциях).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной международный классификатор для концентрированного виноградного сусла — группа HS/ТН ВЭД, объединённая в раздел «Фруктовые соки, включая виноградный сусло, неферментированные». Для предварительной идентификации используют следующие положения:

• основной тарифный заголовок — 2009 (fruit juices, including grape must);
• внутренняя детализация зависит от состояния (концентрированный/неконцентрированный), назначения и содержания добавленных компонентов: концентраты как правило классифицируются в подкатегориях раздела 2009 с уточнением «concentrated»;
• в случае использования в виноделии или технологического назначения классификация может потребовать уточнения состава (наличие дрожжевых или ферментативных примесей, добавок), что влияет на выбор конкретного кода.

Точная кодировка для таможенных операций определяется по результатам товарной классификации в таможенных органах или по письменному запросу о вынесении классификационного решения. Рекомендуется запрашивать официальное классификационное заключение у таможенных органов, предоставив технические паспорта, аналитические протоколы и описание технологического применения продукта.

Особенности сертификации

Требования к сертификации концентрированного виноградного сусла определяются как общими техническими регламентами ЕАЭС, так и отраслевыми нормами безопасности пищевой продукции. Основные моменты сертификации и подтверждения соответствия:

• ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» — обязательные требования к безопасности, маркировке, информации о составе и пищевой ценности. Для большинства пищевых концентратов требуется декларация соответствия или сертификат EAC в зависимости от классификации и уровня потенциального риска.
• ТР ЕАЭС 022/2011 (в случае отнесения концентрата к пищевым добавкам/технологическим средствам) — требования к добавкам и ароматизаторам; при выявлении состава, подпадающего под этот регламент, нужна дополнительная проверка состава и подтверждение разрешённости компонентов.
• лабораторные испытания — обязательное подтверждение по микробиологическим показателям, содержанию патогенных и токсичных веществ (сульфитов, пестицидов, тяжелых металлов), определение содержания сухих веществ и сахара; протоколы от аккредитованных лабораторий являются частью подтверждения соответствия;
• маркировка и упаковка — обязательная маркировка на русском языке с указанием наименования продукта, состава, массы/объёма, даты изготовления, срока годности, условий хранения, наименования и адреса изготовителя, партии и номеру документа о соответствии (при наличии); при наличии EAC — знак единоого знака соответствия;
• программы контроля и безопасность производства — наличие внедрённой производственной санитарии и контроля (HACCP или эквивалент) является обязательным или будет являться существенным преимуществом при оценке Минпромторгом и при инспекциях;
• специфические разрешения — для отдельных применений (детское питание, диетические продукты) требуются отдельные регистрационные процедуры и дополнительные гигиенические заключения;
• гигиенические требования и регистрация — для пищевой продукции требуется соблюдение требований Роспотребнадзора по гигиеническим нормативам; в отдельных случаях возможно представление гигиенического заключения/регистрации продукции.

При подготовке к сертификации следует иметь готовые ТУ/ГОСТ, технологические карты, результаты исследований сырья и готовой продукции, образцы маркировки и методики испытаний. Для таможенного перемещения и экспорта/импорта концентрата нужно согласовать ТН ВЭД-код и иметь на него подтверждающие документы.

Конкретные примеры продукции

• концентрат белого виноградного сусла 65% сухих веществ, пищевая маркировка «Сусло виноградное концентрированное, белое», назначение — восстановление виноматериалов и производство безалкогольных напитков;
• концентрат красного виноградного сусла 72% сухих веществ, техническое назначение — купажирование и производство столовых виноматериалов;
• полуконцентрированное сусло 45% для пищевой промышленности, предназначено для изготовления кондитерских начинок и натуральных подсластителей;
• сусло‑концентрат с добавлением тиосульфитов для стабилизации (технологический вариант) — требует отдельной проверки на соответствие регламентам в части разрешённых консервантов.

Практические рекомендации по взаимодействию с Минпромторгом

Перед подачей документов обеспечить: актуальность ТУ/ГОСТ, готовность протоколов испытаний от аккредитованных лабораторий, подтверждение производства на территории РФ, наличие маркировки на русском языке, и наличие системы контроля качества. При неясностях по классификации ТН ВЭД или применимости регламентов — запрашивать предварительную консультацию в таможенных и профильных контрольных органах и готовить дополнительные материалы по цепочке поставок и локализации производства.