Код ОКПД2: 11.03.10.140 — Сусла фруктовые (плодовые)

Описание кода ОКПД2 11.03.10.140

ОКПД2 11.03.10.140 обозначает сусла фруктовые (плодовые) — неферментированные продукты, получаемые в результате механического отжима, прессования или дробления плодов и ягод с сохранением сока, пульпы и растворимых твердых веществ. Продукция может быть представлена в виде неочищенного, частично очищенного или очищенного сусла, пастеризованного или свежего, концентрированного и восстановленного. Сусла применяются как сырье для производства соков, напитков, виноматериалов, уксусов и пищевых концентратов, а также в пищевой промышленности как ингредиент.

Типичные свойства продукции: массовая доля растворимых сухих веществ (°Brix) варьирует в зависимости от сырья (например, грушевое/яблочное 8–14 °Bx, виноградное 18–24 °Bx); суммарная титруемая кислотность и pH зависят от вида плода; содержание механических примесей и микробиологические показатели определяются технологией обработки и методами хранения. Упаковочные решения: цистерны, кубовые контейнеры (IBC), асептические пакеты, металлические бочки, стеклянная тара, пластиковые емкости.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Определить, включён ли код ОКПД2 11.03.10.140 в перечни, упомянутые в Постановлении Правительства РФ №719 (положения о применимых требованиях к поставщикам при закупках и/или о механизмах государственной поддержки). При наличии в перечне уточнить применимые требования локализации и предельные значения доли отечественной составляющей.
  • Если код отсутствует в перечне Постановления №719, подготовить подтверждающие документы о соответствии продукции другим нормативам и внутренним требованиям заказчика.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или зарегистрированное производство на территории Российской Федерации (наличие адреса производства и документов, подтверждающих право пользования помещениями).
  • Документально подтверждённое соблюдение ТР ТС/ТР ЕАЭС (требования безопасности пищевых продуктов) и национальных санитарных норм; наличие системы менеджмента безопасности пищевой продукции (HACCP обязательна в ряде секторов).
  • Лаборатория контроля качества (собственная или договорная) с подтверждённой методикой анализа показателей: Brix, сахар, кислотность, микробиология, пестициды, тяжелые металлы.
  • Производственные мощности и технологическая документация (технологические регламенты, технологические карты, спецификации сырья и рецептуры).
  • Отсутствие ограничений со стороны контролирующих органов, санкций и процедур банкротства.
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие кода продукции ОКПД2 11.03.10.140 — подтверждается технической документацией и паспортом продукта.
  • Наличие действующей декларации о соответствии или сертификата соответствия требованиям ТР ЕАЭС, подтверждающих безопасность и маркировку.
  • Подтверждение места изготовления и фактического производства продукции на территории РФ (акты выпуска, отчёты о производстве, накладные).
  • Документы, подтверждающие уровень локализации и долю отечественных комплектующих/сырья, если это требование применяется к товарной позиции.
  • Результаты лабораторных испытаний продукции по установленным показателям качества и безопасности.
  • Финансово-правовая документация: выписка из ЕГРЮЛ, уставные документы, отчётность, сведения о налоговой реализации.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение продукции (ОКПД2 11.03.10.140) в Реестр Минпромторга:

• Заявка по установленной форме Реестра с указанием кода ОКПД2 11.03.10.140 и описанием продукции.
• Выписка из ЕГРЮЛ с актуальными сведениями о производителе.
• Документы, подтверждающие место производства: договор аренды/свидетельство о праве собственности, план площадки, адрес цехов.
• Техническая документация на продукцию: паспорт продукта, технические условия (ТУ) или ссылочный ГОСТ, рецептуры, технологические регламенты.
• Декларация о соответствии или сертификат соответствия ТР ЕАЭС (ТР ТС/ТР ЕАЭС) для пищевой продукции, при необходимости — сертификаты добровольной сертификации.
• Санитарно-эпидемиологические документы или уведомления о государственной регистрации пищевой продукции (в соответствии с действующим порядком регистрации/уведомления в сфере безопасности продуктов питания).
• Протоколы испытаний (лабораторные заключения) по ключевым показателям качества и безопасности (Brix, кислотность, микробиологические показатели, остаточные пестициды, тяжелые металлы), выполненные аккредитованной лабораторией.
• Сведения о сырьё и поставщиках: спецификации, сертификаты соответствия/качества на сырьё (поставки фруктов, концентратов), подтверждающие долю отечественного сырья, если это требуется.
• Примеры маркировки и упаковки (макеты этикеток, состав на маркировке, сведения о сроке годности и условиях хранения).
• Документы, подтверждающие систему менеджмента качества/безопасности: сертификаты ISO, HACCP, протокол внедрения процедур контроля, при наличии.
• Финансовые документы по требованию реестра: отчётность, сведения о производственных объёмах за отчетный период, наличие контрактов/реализации продукции.
• Доверенность на представителя/контактные данные ответственных лиц и иные документы, запрашиваемые операторами реестра.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основная товарная группа ТН ВЭД для сусел фруктовых — раздел 20 (продукты пищевой промышленности), заголовок 2009: «Соки фруктовые и овощные, неферментированные, и фруктовые сусла, не содержащие спирта». Для точной классификации необходимо учитывать вид сырья (виноград, яблоко, груша, ягоды), состояние продукта (свежие/пастеризованные/концентрат/восстановленные) и наличие добавок. Конечная позиция кода ТН ВЭД определяется по описанию и составу продукции в таможенной номенклатуре и может варьироваться в зависимости от концентрации и обработки.

Типовые сценарии соответствия:

• Неферментированное сусло виноградное (неконцентрированное) классифицируется в пределах заголовка 2009 и требует уточнения подтипа по составу.
• Сусла яблочные, грушевые, ягодные — отнесение к подразделам 2009 с учётом того, является ли продукт концентратом или восстановленным соком.
• Сусла концентрированные — выделяются в подгруппы внутри 2009 с указанием «концентрат»; восстановленные соки имеют отдельные коды внутри той же товарной группы.

Рекомендация: для окончательного присвоения кода ТН ВЭД подготовить детальное описание состава и технологической обработки продукции и запросить официальную товарную интерпретацию у таможенных органов или у сертифицированного брокера.

Особенности сертификации

Требования к сертификации сусел фруктовых ориентированы на обеспечение безопасности пищевой продукции и корректную информацию для потребителя. Основные требования и практики:

• Обязательное соблюдение требований ТР ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции» (ТР ЕАЭС 021/2011) — оценка рисков, контроль состава и безопасности, оформление декларации о соответствии или сертификата в случаях, предусмотренных регламентом.
• Требования по маркировке и раскрытию состава в соответствии с ТР ЕАЭС по маркировке; маркировка должна содержать наименование продукта, состав, пищевую ценность, дату изготовления, срок годности, условия хранения и данные производителя.
• Испытания по физико‑химическим (Brix, сахароза/глюкоза/фруктоза, титруемая кислотность, пестициды, сульфиты при добавлении), микробиологическим показателям (КМАФАнМ, кишечная палочка, дрожжи и плесень), а также по индикаторам безопасности (тяжёлые металлы, нитраты) — с оформлением протоколов лабораторных испытаний.
• Для концентратов и специальных видов сусел дополнительно проверяются показатели восстановления и концентрации, остаточные растворители и показатели термической обработки.
• Система HACCP как обязательный элемент на предприятиях по производству и переработке фруктовых сусел — наличие описанных критических контрольных точек, процедур мониторинга и корректирующих действий.
• Добровольные схемы подтверждения качества: сертификация по ISO 22000, FSSC 22000, корпоративные стандарты качества; эти сертификаты повышают конкурентоспособность и могут требоваться при включении в реестр в качестве доказательства управленческих процедур.
• Особые требования к транспортировке и хранению: температурный режим (холодная цепь для свежих сусел), требования к гигиене тара/цистерн и асептической упаковке, документальное подтверждение условий постпроизводственной обработки и логистики.

Примеры продукции, подпадающей под ОКПД2 11.03.10.140: виноградное неферментированное сусло (неконцентрированное), яблочное прессовое сусло, грушевое сусло, вишнёвое и малиновое сусло, частично очищенные и пастеризованные фруктовые сусла, концентрированные фруктовые сусла для пищевой промышленности.