Код ОКПД2: 11.03.10.142 — Сусло фруктовое (плодовое) сброженно-спиртованное

Описание кода ОКПД2 11.03.10.142

ОКПД2 11.03.10.142 — сусло фруктовое (плодовое) сброженно-спиртованное. Продукция представляет собой ферментированное фруктовое или плодовое сырьё (сусло), прошедшее процесс брожения и дополнительно спиртование (фортафикация) этиловым спиртом или спиртосодержащими компонентами с целью стабилизации, повышения крепости или подготовки к дальнейшей переработке (например, дистилляции, выдержке, производству ликёров). Типичные сырьевые базы: яблоко, груша, слива, вишня, черная/красная смородина, малина и прочие плоды/ягоды. Продукция выпускается как для потребления в виде готовых ферментированных напитков, так и как промежуточный технологический компонент для производства крепких напитков и дистиллятов.

Ключевые характеристики, влияющие на классификацию и регуляторные требования: массовая доля этилового спирта (% об.), исходное плодово-ягодное сырьё, наличие добавок (сахара, ароматизаторов), цель использования (прямая реализация как напиток, поставка на перегонный завод), требования к маркировке и содержанию аллергенов, технологическая документация (ТУ или ГОСТ) и показатели безопасности (микробиологические, химические остатки, остаточный сахар, кислотность).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
• Требования к производителям
• Критерии для включения в реестр

Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: первичный шаг — сопоставление кода ОКПД2 11.03.10.142 и текстового наименования продукции с приложениями/перечнями к соответствующему постановлению. Необходимо использовать актуальную редакцию постановления и все последующие поправки, сверяя кодировку и формулировки описания в приложениях. Уточнить, не попадает ли конкретный вид сусла под иные перекрестные позиции (например, напитки готовые, спиртосодержащие смеси) и исключения.

Требования к производителям: производитель должен иметь действующую регистрацию юридического лица (ЕГРЮЛ), подтверждённую производственную площадку с адресом и оборудованием, технологическую документацию (ТУ или ссылку на ГОСТ), систему внутреннего контроля качества, доступ к аккредитованной лаборатории для подтверждающих испытаний. Для продукции, содержащей этиловый спирт, дополнительно требуется соблюдение требований к обороту алкогольной продукции: учет в профильных информационных системах, наличие необходимых лицензий и разрешений, обеспечение маркировки и соблюдение акцизного законодательства, если продукт подпадает под такие требования.

Критерии для включения в реестр: производство осуществляется на территории РФ, продукция соответствует требованиям технических регламентов Евразийского экономического союза и национальным санитарным нормам, представлены подтверждающие протоколы испытаний и декларации/сертификаты (при необходимости), соблюдён минимально требуемый уровень локализации компонентов в случаях, когда реестр требует подтверждения доли отечественной продукции. Минпромторг также оценивает промышленную значимость, объёмы производства, наличие инвестиций в производство и стабильность поставок.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение ОКПД2 11.03.10.142 в Реестр Минпромторга (рекомендованный комплект):

• Заявление по установленной Минпромторгом форме или сопроводительное письмо от изготовителя.
• Выписка из ЕГРЮЛ (актуальная) и копии учредительных документов (устав).
• Свидетельства ИНН и ОГРН юридического лица.
• Полное наименование продукции с указанием кода ОКПД2 11.03.10.142 и образцы маркировки/этикеток.
• Техническая документация: технологический регламент, ТУ или ссылка на применимый ГОСТ; формула и состав продукции; описание технологического процесса.
• Протоколы/акты лабораторных испытаний из аккредитованной лаборатории (физико-химические, микробиологические показатели; содержание спирта; остаточный сахар; токсикологические показатели).
• Документы о системе качества: описание СМК/паспорта производства, сертификаты ISO (при наличии).
• Санитарно-эпидемиологические документы: заключение/закрепление о соответствии санитарным требованиям (по требованию Роспотребнадзора или иного уполномоченного органа).
• Документы, подтверждающие происхождение сырья и долю отечественных компонентов: договоры с поставщиками, товарные накладные, спецификации.
• Перечень производственного оборудования, производственные мощности (годовой выпуск), фотографии цехов и линии розлива/упаковки.
• Разрешения на производство/оборот этилового алкоголя, лицензии и регистрация в информационных системах учёта алкогольной продукции (если применимо).
• Экологические документы: разрешения на выбросы/сбросы, декларация по отходам, при наличии специфических требований.
• Договоры и проспекты поставок (по необходимости — для подтверждения промышленной значимости и рынка сбыта).
• Оплаченные квитанции/подтверждение оплаты госпошлины (если применимо по правилам подачи).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Классификация по ТН ВЭД зависит от вида плодово-ягодного сусла, крепости, технологии и предназначения (готовый напиток для потребления или промежуточный продукт для перегонки). Возможные варианты для предварительной навигации:

• Коды раздела, применимые к ферментированным плодовым напиткам: обычно классификация ведётся в группах, связанных с алкогольными и ферментированными напитками. Для плодовых вина/ферментированных напитков ориентировочные заголовки — «вина и другие ферментированные напитки» (подгруппы для плодовых вин и сидров).
• Если продукт представлен как плодовое вино или готовый ферментированный напиток — применяются позиции, соответствующие винам/ферментированным напиткам (уточняется по крепости и составу).
• Если продукт является промежуточным сырьём для последующей дистилляции и содержит высокую концентрацию этилового спирта — возможна классификация в позициях, связанных с этиловым спиртом или спиртовыми составами (коды для спирта и спиртосодержащих продуктов определяются по массовой доле спирта и назначению).

Точная кодировка ТН ВЭД устанавливается таможенным органом на основании товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности и сопроводительной технической документации. Для окончательной классификации требуется предоставить в таможню: рецептуру, данные о содержании спирта (%), назначении продукции и протоколы испытаний.

Особенности сертификации

Требования к сертификации продукции для ОКПД2 11.03.10.142 включают несколько обязательных направлений контроля и документооборота:

• Соответствие техническим регламентам ЕАЭС и национальным требованиям по безопасности пищевой продукции. Для фруктового сусла это означает выполнение требований по пищевой безопасности, установленных в применимых ТР ЕАЭС (включая безопасность ингредиентов и пищевых добавок).
• Обязательные испытания в аккредитованных лабораториях: физико‑химические параметры (крепость, содержание сахара, вода, кислотность), микробиологические показатели, остаточные пестициды и токсичные элементы при необходимости.
• Маркировка и декларирование пищевой продукции: корректное указание состава, содержания спирта, предупреждений об аллергентах, условий хранения и срока годности согласно требованиям маркировки пищевых и алкогольных товаров.
• Требования для алкогольной продукции: при попадании под критерии алкогольных изделий — регистрация в системах учёта оборота алкогольной продукции, исполнение правил по маркировке акцизными марками, наличие необходимых лицензий на производство/оборот этилового спирта/алкогольной продукции.
• Декларация соответствия или сертификация: в зависимости от того, попадает ли конкретный вид сусла под перечень, необходима либо декларация о соответствии, либо прохождение процедуры сертификации с получением сертификата соответствия; процедура определяется действующими техрегламентами и ведомственными требованиями.
• Аудит производства и контрольная проверка: при рассмотрении на включение в реестр Минпромторг может запрашивать проверку производства, аудиторские отчёты и подтверждения соблюдения технологической дисциплины, санитарных норм и требований охраны труда.
• Контроль качества и отслеживаемость партии: наличие системы прослеживаемости сырья и готовой продукции, протоколов отбора проб, внутренних процедур контроля и корректирующих действий.

Рекомендуется подготовить полный пакет испытаний и подтверждающих документов заранее, включая протоколы по методам, признанным в РФ и ЕАЭС, а также документированное описание мер контроля и процедур гарантии качества. Для продукции, используемой как сырьё для дистилляции, дополнительные требования к обороту этилового спирта и учёту делают необходимость согласования с профильными органами более жёсткой.

Конкретные примеры продукции, подпадающей под ОКПД2 11.03.10.142: яблочное сброженно-спиртованное сусло для производства кальвадоса, сливовое сброженно-спиртованное сусло (сырьё для сливовицы), вишнёвое сусло сброженно-спиртованное для изготовления плодовых дистиллятов и ликёров, ягодное (чёрная смородина, малина) сусло, сброженное и фортифицированное как база для производства настоек и ликёров.