Код ОКПД2: 11.06.10.110 — Солод ячменный пивоваренный

Описание кода ОКПД2 11.06.10.110

ОКПД2 11.06.10.110 обозначает «Солод ячменный пивоваренный» — пищевую продукцию, получаемую в результате проращивания и сушки ячменя с целью получения ферментативно-активного продукта, используемого преимущественно в производстве пива и других ферментируемых напитков. Продукция по этому коду включает базовый светлый пивоваренный солод (пилзнер), светлый лагерный солод, карамельный (кристаллический) солод разной степени карамелизации, темный/шоколадный солод и специальные виды солода (например, меланоидиновый, жжёный) для придания цвета и вкуса. Характерные параметры: содержание ферментов (альфа- и бета-амилаза), влажность, экстрактивность, размер и равномерность проклёва, запах и органолептика, отсутствие посторонних примесей и патогенной микрофлоры.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719
  • Последовательность проверки: определить точную редакцию Постановления №719 (дата и приложение/перечень), получить текст приложения, в котором перечислены изделия/коды ОКПД2; сравнить указанный в приложении перечень кодов ОКПД2 с кодом 11.06.10.110.
  • Практическое значение обнаружения: включение кода в приложение к Постановлению №719 обычно означает отнесение продукции к регулируемым или приоритетным категориям для мер государственной поддержки/контроля; отсутствие кода указывает на необходимость руководствоваться иными правовыми актами при подаче на Реестр Минпромторга.
  • Рекомендация: при подготовке заявления указывать версию и дату Постановления №719 и номер соответствующего приложения; при сомнениях предоставлять выписку/выписку из приложения, подтверждающую присутствие кода.
• Требования к производителям
  • Юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированный в Российской Федерации, с подтверждённым ОГРН и ИНН.
  • Наличие производственной площадки (помещения и оборудования) на территории РФ, оформленной собственностью или арендой (договор аренды/право собственности с кадастровыми реквизитами и назначением использования для пищевого производства).
  • Наличие системы технологического контроля и качества (регламенты производственного процесса, карты технологические, протоколы испытаний, журналы учёта партий).
  • Соответствие санитарно‑эпидемиологическим требованиям и требованиям Технических регламентов ЕАЭС (включая обязательные меры по безопасности пищевой продукции и маркировке).
  • Наличие действующих протоколов испытаний и подтверждающих документов по каждой товарной позиции (серии), а также возможность предоставления партии образцов для лабораторной проверки по запросу Минпромторга.
  • Отсутствие системных правонарушений в области промышленной и санитарной безопасности, задолженностей по обязательным платежам и действующих запретов на деятельность со стороны контролирующих органов (при наличии — пояснения и планы корректирующих мер).
• Критерии для включения в реестр
  • Соответствие продукции классификации ОКПД2 11.06.10.110 (описание на момент проверки должно совпадать с заявляемой номенклатурой).
  • Подтверждение российского происхождения производства (производство или переработка сырья на территории РФ; при использовании импортного сырья — документальное подтверждение факта его переработки и включения в технологический цикл в РФ).
  • Соответствие обязательным требованиям Технических регламентов ЕАЭС, подтверждённое декларацией/сертификатом соответствия и протоколами испытаний.
  • Демонстрация производственных мощностей и стабильных объёмов производства, соотносимых с заявляемым ассортиментом и объёмом поставок.
  • Наличие системы контроля безопасности пищевой продукции (ХАССП/аналогичная система) и внутренней документации по прослеживаемости партий.
  • Полнота и достоверность комплектов документов, необходимых для регистрации в Реестре Минпромторга.

Необходимые документы

Комплект документов для подачи заявки на включение производителя и продукции (солод ячменный пивоваренный) в Реестр Минпромторга должен включать, как минимум, следующие позиции:

• Заявление установленной формы от руководителя или уполномоченного представителя организации с указанием ОКПД2 11.06.10.110 и наименований товарных позиций.
• Учредительные документы предприятия: выписка из ЕГРЮЛ (не старше установленного регламентом срока), устав, приказ о назначении руководителя.
• Документ, подтверждающий полномочия представителя (доверенность или приказ).
• Договор аренды или свидетельство о праве собственности на производственные помещения с кадастровыми данными и целевым назначением.
• Технологическая документация: технические условия (ТУ) или ссылки на применимые ГОСТы, описания технологического процесса, технологические карты, спецификации на товарные позиции.
• Протоколы лабораторных испытаний по безопасности и качеству продукции (на партию или типовой образец), включая показатели влажности, экстрактивности, мощности ферментов, микробиологические показатели и отсутствие вредных примесей.
• Документы по системе менеджмента качества/безопасности: сертификаты ХАССП/ISO 22000 или описания функционирующей производственной системы контроля (при наличии).
• Декларация или сертификат соответствия требованиям Технических регламентов ЕАЭС (включая TR EAEU 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и требования по маркировке TR EAEU 022/2011), либо обоснование необходимости отсутствия такой декларации (редкие исключения) с пояснениями.
• Образцы маркировки и упаковки, этикетки с указанием состава, условий и срока хранения, даты изготовления, наименования производителя и места производства, требований к хранению и использования.
• Санитарно‑эпидемиологические документы/заключения или регистрационные записи, если такие требуются по действующей процедуре контроля в отношении зернопереработки.
• Протоколы внутреннего контроля партий, журналы выпуска продукции, сертификаты качества на исходное сырьё (ячмень) при поставке от третьих лиц.
• Информация о производственных мощностях: план производства, мощности сушильных/проращивательных линий, описание системы учёта партий и прослеживаемости.
• Финансово‑правовая информация: справка об отсутствии задолженностей и ограничений (по запросу), налоговые реквизиты.
• Фотоматериалы производственных помещений и оборудования, схемы технологических линий (при необходимости для подтверждения соблюдения технологических требований).

Соответствующие коды ТН ВЭД

Для таможенного оформления и внешнеэкономической деятельности продукция, классифицируемая по ОКПД2 11.06.10.110, обычно попадает в позиции Гармонизированной системы (HS/TN VED) в разделе «Мука, крупа, крахмал и продукция переработки зерна». Типичные коды (ориентировочно, необходимо подтверждать через таможенную классификацию):

• HS/TN VED 1107.10 — солод ячменный, не обжаренный (malt, not roasted)
• HS/TN VED 1107.20 — солод обжаренный/жжёный (roasted malt)
• HS/TN VED 1107.90 или смежные подпозиции — прочие виды солода и смеси, если товар имеет добавки или представляет собой подготовленные к использованию комбинированные продукты.

Рекомендация: уточнять окончательный код ТН ВЭД для каждой товарной позиции у специалиста по таможенной классификации или в таможенном органе, предоставляя образцы, спецификацию и технологическое описание для корректного определения подпозиции.

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия солода ячменного пивоваренного включают следующие ключевые элементы:

• Обязательные технические регламенты ЕАЭС: соответствие требованиям безопасности пищевой продукции (TR EAEU 021/2011) — подтверждается декларацией или сертификатом соответствия и протоколами испытаний лаборатории, аккредитованной в установленном порядке.
• Требования к маркировке: соблюдение требований TR EAEU 022/2011 относительно содержимого этикетки — указание состава, даты производства, срока годности, условий хранения, наименования производителя и страны происхождения.
• Санитарно‑эпидемиологический контроль: обеспечение микробиологической безопасности, выполнение норм по содержанию пестицидов и других вредных веществ; проведение лабораторных исследований на регулярной основе и хранение протоколов испытаний.
• Система контроля качества на производстве: внедрение и документальное подтверждение процедур входного контроля сырья, контроля технологических параметров (контроль прорастания, сушки), периодических проверок партий, процедуры отзыва продукции и прослеживаемости.
• Возможность добровольной сертификации по национальным и международным стандартам (ГОСТ, ISO 22000, FSSC 22000) для подтверждения качества и соответствия дополнительным требованиям рынка; такие сертификаты могут быть востребованы в процессе оценки при включении в Реестр.
• Особенности при использовании импортного сырья: при ввозе ячменя и его переработке в РФ необходимо подтверждать соответствие исходного сырья требованиям, учитывать ветеринарные и фитосанитарные сертификаты, а также документально фиксировать факт переработки на территории РФ для целей подтверждения происхождения продукции.
• Протоколы испытаний и их периодичность: для включения в Реестр и поддержания статуса рекомендуется иметь протоколы для основных контролируемых параметров по каждой производственной партии; для долгосрочного соответствия — план периодического лабораторного контроля.

Примеры конкретных товарных позиций для практической классификации и оформления: светлый пилзнер-солод (Pilsner malt) — обычно классифицируется как не обжаренный солод; карамельный солод (Caramel/Crystal malt) — в зависимости от степени обработки может требовать уточнённой классификации; шоколадный/жжёный солод — как обжаренный солод с иными подпозициями ТН ВЭД.