Код ОКПД2: 11.06.10.120 — Солод ржаной

Описание кода ОКПД2 11.06.10.120

ОКПД2 11.06.10.120 обозначает «Солод ржаной» — технологически обработанное зерно ржи, пророщенное, просушенное и подготовленное для использования в пищевой и перерабатывающей отраслях. Солод ржаной производится для следующих целевых применений: пивоварение (светлый и тёмный ржаной солод), хлебопечение (для улучшения структуры и вкуса хлеба), производство пищевых экстрактов и алкогольной продукции (спиртовые дистилляты, виски, другие напитки на зерновой основе). Характерные параметры продукции: влажность, активность диастазы или ферментов, цвет по степень обжарки, степень прорастания, остаточное содержание крахмала, массовая доля примесей и сорной примеси, микробиологические показатели. Типичные упаковки: мешки (25–50 кг), биг-бэги, рукавные мешки и тарные решения для пищевой промышленности. Конкретные разновидности: светлый ржаной солод (низкая обжарка, высокая ферментативность), карамельный/кристаллический ржаной солод (средняя обжарка, повышенная сладость), тёмный/шоколадный ржаной солод (высокая обжарка, ароматические нотки).

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо сверить код ОКПД2 11.06.10.120 с приложениями и актуальной редакцией постановления №719 для определения, включён ли продукт в перечень промышленной продукции, подпадающей под реестр. Проверка выполняется по тексту постановления и приложенным реестровым таблицам; если в списке присутствуют групповые наименования (например, «солод»), важна детализация до уровня подкодов ОКПД2. В случае отсутствия прямого соответствия следует подготовить обоснование отнесения продукта к указанной группе на основании описания ОКПД2 и технологической спецификации.
• Требования к производителям: для подачи заявки производитель должен быть зарегистрирован на территории РФ (наличие ОГРН, ИНН), иметь производственные мощности на территории РФ, предоставлять подтверждение соответствия продукции требованиям технических регламентов ЕАЭС (включая декларации или сертификаты соответствия по ТР ЕАЭС), внедрённые системы санитарно-эпидемиологического контроля и система обеспечения безопасности пищевой продукции (включая HACCP). Для включения в реестр Минпромторга требуется демонстрация стабильного объёма производства и поставок, прозрачной цепочки поставок сырья и документов, подтверждающих отсутствие иностранных ограничений (санкций) на собственников и управляющих в случаях, предусмотренных регламентами.
• Критерии для включения в реестр: соответствие продукционной номенклатуре, производственное расположение в РФ, наличие требуемых сертификатов и деклараций соответствия ТР ЕАЭС, выполнение требований по локализации (при применении критериев локализации — подтверждённая доля отечественных компонентов/сырья), наличие установленной системы качества и прослеживаемости, достаточные производственные объёмы и экономическая значимость для отечественной промышленной цепочки. Минпромторг также учитывает степень технологической переработки, импортозамещение и способность производителя обеспечить непрерывные поставки в рамках промышленных программ.

Необходимые документы

Перечень документов для подачи заявки на включение производителя/продукции (Солод ржаной, ОКПД2 11.06.10.120) в Реестр Минпромторга:

• Заявление установленной формы;
• Сведения о заявителе: уставные документы, выписка из ЕГРЮЛ, ОГРН/ИНН, доверенность на представителя (при необходимости);
• Описание продукции и технологический регламент (ТУ или ссылка на ГОСТ), технический паспорт/паспорт качества на конкретную позицию солода;
• Документы, подтверждающие производство на территории РФ: адреса производственных площадок, договоры аренды/право собственности, фотографии и планы цехов;
• Сертификаты/декларации соответствия ТР ЕАЭС (в частности по требованиям безопасности пищевой продукции и маркировки) или документы о добровольной сертификации при необходимости;
• Протоколы испытаний продукционной партии лаборатории (физико‑химические и микробиологические показатели) с указанием аккредитации лаборатории;
• Санитарно‑эпидемиологические документы/подтверждение соответствия требованиям Роспотребнадзора и внедрения HACCP;
• Описание системы менеджмента качества (сертификат ISO 9001/ISO 22000/FSSC — при наличии);
• Данные о поставщиках сырья (зерно ржи), документы о прослеживаемости происхождения сырья;
• Отчёты о производственных объёмах за последние 12 месяцев, прогноз производства и загрузки мощностей;
• Финансовая отчётность за последний год (баланс, отчёт о прибылях и убытках) — при необходимости для подтверждения экономической устойчивости;
• Документы по охране окружающей среды и безопасности труда (при необходимости);
• Образцы маркировки и упаковки, документы по прослеживаемости партий и идентификации;
• Дополнительные документы для экспорта/импорта: фитосанитарные и ветеринарные сертификаты — при внешнеэкономической деятельности.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Основной товарный код Таможенной номенклатуры внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД/HS) для солода — раздел 11, позиция 1107: «Malt; roasted malt, malt flour, powder, granules and pellets». Для корректного таможенного оформления и статистики рекомендуется использовать следующие группировки и уточнения:

• 1107 — базовая позиция «Malt» (солод);
• подпозиции для разграничения по обработке: выделяют необжаренный (light/unroasted malt) и обжаренный (roasted/dark malt) — при оформлении указывать конкретную подпозицию в соответствии с действующей редакцией Единой таможенной номенклатуры ЕАЭС;
• для внутренних и экспортно‑импортных операций необходимо сверять 10‑значные коды ЕАЭС/Российской таможни для точного соответствия (например, код в формате 1107 10 000 0 для необжаренного солода и 1107 20 000 0 для обжаренного — уточнить в актуальной редакции номенклатуры перед подачей документов).

Особенности сертификации

Требования к сертификации и подтверждению соответствия солода ржаного ориентированы на безопасность пищевой продукции, состав и маркировку. Ключевые требования и этапы:

• Обязательное соблюдение технических регламентов ЕАЭС, в первую очередь требований по безопасности пищевой продукции и маркировке (ТР ЕАЭС по пищевой продукции и маркировке). Для многих пищевых продуктов обязательна декларация соответствия ТР ЕАЭС; в отдельных случаях требуется сертификат соответствия — алгоритм зависит от конкретного состава и назначения продукции.
• Лабораторные испытания продукции по закреплённому перечню показателей: влажность, массовая доля белка и ферментов (диастазная активность), крахмал, зольность, цветность (EBC/°L при применимоcти), содержание примесей, микробиологические показатели (плесень, дрожжи, патогенные микроорганизмы), остаточные токсические вещества. Результаты оформляются протоколами аккредитованных лабораторий.
• Маркировка и информация на упаковке должны соответствовать требованиям по составу, пищевой ценности и заявленному назначению (для пищевой, пивоваренной, хлебопекарной и алкогольной промышленности требования по маркировке дифференцируются).
• Для импорта/экспорта — обязательные фитосанитарные сертификаты и сопроводительная документация в соответствии с таможенными требованиями; для отечественного производства — подтверждение безопасности сырья (зерна ржи) и отсутствие карантинных вредителей.
• Сертификация органических или функционально‑модифицированных видов солода требует дополнительных заявлений и документов (сертификаты органического происхождения, подтверждения отсутствия ГМО, если заявлено).
• Для производителей, претендующих на включение в реестр Минпромторга, требуется предоставить подтверждение постоянного соблюдения требований сертификации: действующие декларации/сертификаты, обновляемые протоколы испытаний, система контроля качества и прослеживаемость партий.

Примеры конкретной продукции, подпадающей под код ОКПД2 11.06.10.120: светлый ржаной солод для пивоварения (в мешках 25 кг, влажность ≤5–6 %, диастазная активность в пределах технологических требований), карамельный ржаной солод для хлебопечения (мелкодисперсный, повышенная сладость), тёмный ржаной солод для специальных сортов пива и хлеба (усиленные ароматические тёмные нотки), молотый ржаной солод для экстракции и производства пищевых экстрактов. При подготовке документов для Минпромторга необходимо указывать назначение каждой товарной позиции и подтверждать соответствующие технологические параметры.