Код ОКПД2: 11.07.19.150 — Концентраты напитков

Описание кода ОКПД2 11.07.19.150

Код ОКПД2 11.07.19.150 обозначает «Концентраты напитков» и охватывает промышленные и пищевые концентраты, предназначенные для последующего разведения или прямого использования при производстве безалкогольных и функциональных напитков. К подобной продукции относятся жидкие и густые сиропы, фруктово-овощные концентраты (пюре, суспензии, густые соки), экстракты кофе и чая в концентрированной форме, а также порошковые концентраты (инстантные смеси, порошковые напитки типа киселя, горячего шоколада и пр.). Характерные параметры продукции: массовая доля растворимых сухих веществ (°Brix), кислотность (pH/та́тр), содержание консервантов и подсластителей, микробиологические показатели и показатели безопасности (тяжёлые металлы, пестициды, микотоксины). Примеры продукции: яблочный концентрат для соков, сироп концентрированный для газированных напитков, кофейный экстракт для напитков, концентрат «лимонный» для лимонада, порошковый концентрат горячего шоколада.

Включение в Реестр Минпромторга

• Проверка наличия в Постановлении Правительства №719: необходимо установить, включён ли данный тип продукции или соответствующий подпункт ОКПД2 в перечни, перечисленные в приложениях к указанному постановлению. Проверка проводится путём сопоставления текстовой формулировки продукции и кода ОКПД2 с перечнями и приложениями постановления; при расхождении формулировок требуется экспертное обоснование соответствия (описание продукта, ТУ/ГОСТ, классификационные признаки).
• Требования к производителям: производитель должен быть зарегистрирован в Российской Федерации как юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, владеть производственной площадкой, соответствующей санитарно-эпидемиологическим и промышленным требованиям, иметь внедрённую систему обеспечения безопасности пищевой продукции (HACCP либо эквивалент), метрологическое и лабораторное сопровождение, регистрационные и налоговые документы. Минпромторг при формировании реестра ориентируется на подтверждённость факта промышленного производства на территории РФ и документальное подтверждение соответствия продукции требованиям ЕАЭС и национальных стандартов.
• Критерии для включения в реестр: соответствие кода и характеристики продукции критериям перечня, наличие оформленных технических условий (ТУ) или ГОСТ, наличие документов о подтверждении соответствия (декларация/сертификат ЕАЭС или иные обязательные документы), результаты испытаний в аккредитованной лаборатории, сведения о производственных мощностях и фактическом выпуске продукции, отсутствие ограничений к обороту (санитарных/регуляторных/санкционных), соблюдение требований по маркировке и прослеживаемости. Для программ поддержки и преференций дополнительно может требоваться подтверждение локализации производства (процент использования отечественных компонентов и услуг).

Необходимые документы

Список документов, необходимых для подачи заявки на включение производителя и продукции (ОКПД2 11.07.19.150) в Реестр Минпромторга:

• Заявление по форме, установленной Минпромторгом, с указанием наименования продукции, кода ОКПД2 и объёмов производства.
• Сведения о заявителе: учредительные документы (устав, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП), ОГРН, ИНН, банковские реквизиты, контактные данные и адреса производственных площадок.
• Техническая документация на продукцию: ТУ или ГОСТ, спецификации, технологическая карта (технологический регламент производства концентратов), паспорт качества.
• Документы, подтверждающие соответствие требованиям безопасности и маркировки: декларация или сертификат соответствия ЕАЭС (ЕАС) по применимым техрегламентам (включая ТР ЕАЭС по безопасности пищевой продукции), протоколы испытаний и испытательные отчёты аккредитованной лаборатории.
• Протоколы испытаний по показателям безопасности и качества: микробиологические показатели, Brix/сухие вещества, pH/кислотность, содержание консервантов и подсластителей, остаточные пестициды, тяжёлые металлы, микотоксины — выданные аккредитованной лабораторией.
• Сведения о производственных мощностях: описание оборудования, подтверждение наличия производственной линии, годовая/месячная мощность, фотографии производственных помещений.
• Документы об управлении качеством: сертификаты систем менеджмента (например, ISO 22000, FSSC 22000 или локальные), документы HACCP (планы, критические контрольные точки, отчёты о внедрении), инструкции по прослеживаемости и отзыву продукции.
• Документы по санитарно-эпидемиологическим требованиям: акты санитарного надзора, при необходимости — гигиенические заключения или иные документы Роспотребнадзора, подтверждающие соответствие производства санитарным нормам.
• Документы о происхождении сырья и комплектующих: контракты/счета-фактуры на ключевые ингредиенты (для подтверждения локализации или доли отечественных компонентов, если это требуется программой).
• Документы, подтверждающие отсутствие ограничений к допуску на рынок: информация об отсутствии судебных запретов, ограничений по обороту или санкций в отношении продукции/производителя.
• При необходимости — декларации об энергетической и экологической безопасности, разрешения на размещение отходов, паспорта отходов производства.
• План производства и коммерческих поставок: объёмы выпуска, предполагаемые потребители (включая госзаказы, если релевантно), логистика и упаковка.

Соответствующие коды ТН ВЭД

Определение кода ТН ВЭД для конкретного типа концентрата зависит от состава и назначения продукта. Основные категории и соответствующие кодовые группы:

• Коды группы 2009 — фруктовые и овощные соки (включая концентраты и восстановимые соки): применимы к концентратам соков (яблочный, апельсиновый, томатный и пр.). Примеры продукции: яблочный концентрат для производства соков, томатный концентрат для соусов и напитков.
• Код 2101 — экстракты, эссенции и концентраты кофе, чая и мате: применимы к концентрированным кофейным и чайным экстрактам, предназначенным для безалкогольных напитков и десертов.
• Код 3302 — смеси и концентраты ароматизаторов и запаховых веществ промышленного назначения; составы, используемые при производстве напитков: применимы к концентрированным ароматизаторам и сиропам, используемым для последующего изготовления напитков.
• Коды группы 2106 — другие пищевые приготовления, в том числе порошковые и инстантные смеси для напитков (порошковые концентраты, инстантные смеси для горячих напитков): применимы к порошковым концентратам типа киселя, растворимого какао/шоколада и пр.
• Коды для специальных случаев: при наличии функциональных ингредиентов (диетические или лечебно-профилактические концентраты) может потребоваться классификация в другие товарные позиции в зависимости от состава и предназначения.

Точный подбор кода ТН ВЭД должен проводиться на основании полного состава продукта, режимов обработки и применения; для экспорта/импорта требуется подтверждение кода в таможенных процедурах и при составлении деклараций.

Особенности сертификации

Требования к сертификации концентратов напитков ориентированы на безопасность пищевой продукции и соответствие техрегламентам Евразийского экономического союза и национальным стандартам. Основные элементы сертификационных требований:

• Обязательная форма подтверждения соответствия: декларация или сертификат ЕАЭС (маркировка ЕАС) в соответствии с применимыми техрегламентами (в том числе ТР ЕАЭС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и требования по маркировке и прослеживаемости). Форма (сертификат или декларация) определяется типом продукции и действующими правилами обязательной сертификации.
• Испытания и протоколы: проведение лабораторных испытаний в аккредитованных лабораториях по перечню показателей — микробиология, физико-химические параметры (Brix, pH, кислотность), содержание консервантов и подсластителей, остаточные пестициды, тяжелые металлы, микотоксины. Для концентратов, используемых в детском питании или лечебно-профилактических продуктах, требования к показателям ужесточаются.
• Требования к маркировке: указание состава, массовой доли сухих веществ, инструкций по разведению и хранению, сроков годности и условий хранения, данных производителя, состава сырья и пищевых добавок в соответствии с регламентами и законом о маркировке пищевой продукции.
• Требования HACCP: наличие документированной системы анализа опасностей и критических контрольных точек, подтверждённой планами и записями контроля; для пищевых концентратов внедрение HACCP является обязательным или рекомендованным в зависимости от категории продукции и действующих нормативов.
• Дополнительные испытания и требования по безопасности: для фруктовых концентратов — контроль на содержание пестицидов и микотоксинов; для кофейных/чайных экстрактов — контроль уровня акриламида (при термообработке) и полифенолов; для сиропов — пределы по сорбатам/бензоатам и искусственным подсластителям.
• Срок годности и стабильность: обоснование заявленного срока годности через данные по стабильности и испытаниям в условиях хранения; для концентратов — исследования на фазовые изменения, кристаллизацию, сепарацию и изменение органолептики при хранении.
• Лабораторная аккредитация и методики испытаний: все протоколы должны быть выданы аккредитованной лабораторией и содержать ссылку на методики (ГОСТ, ISO, МУ) или утверждённые методики испытаний.

При подготовке к сертификации рекомендуется заранее согласовать классификацию продукции, перечень обязательных показателей для испытаний и форму подтверждения соответствия с органом по сертификации или с экспертом Минпромторга, чтобы исключить несоответствия при подаче документов в Реестр.