Работаем:
9:00 - 18:00, Пн. - Пт.
-
-
Позвонить
-
Написать
Компания TORGS специализируется на сопровождении производителей при включении продукции в реестры Минпромторга и обеспечивает выход на приоритетные рынки: госзакупки, корпоративные заказчики и маркетплейсы. Мы помогаем бизнесу соответствовать требованиям национального режима, получить статус «российской продукции» и реализовать все преимущества, закрепленные Постановлением Правительства №1875 от 2024 года.
Код ОКПД2: 56.10.13.120 — Услуги кафе самообслуживания с предоставлением мест для сидения
Код:
56.10.13.120
Наименование:
Услуги кафе самообслуживания с предоставлением мест для сидения
Раздел ОКПД2:
I — Услуги гостиничного хозяйства и общественного питания
Уровень:
4
Номер:
17586
Соседние коды
- 56.10.13.110 — Услуги закусочных самообслуживания (предприятий быстрого питания) с предоставлением мест для сидения
- 56.10.13.190 — Услуги прочих заведений самообслуживания с предоставлением мест для сидения
Полная классификационная характеристика ОКПД2 56.10.13.120 Услуги кафе самообслуживания с предоставлением мест для сидения
Охватывает услуги общественного питания с самообслуживанием, где:
- Состав услуг: самостоятельный выбор блюд, расчет у кассы, обязательное наличие стационарных столовых мест (не менее 10)
- Технология: потоковое приготовление блюд с поддержанием t° 60-65°C для первых блюд, 55-60°C для вторых
- Сроки хранения: готовые блюда не более 3 часов без охлаждения (СанПиН 2.3/2.4.3590-20 п.3.6)
- Упаковка: обязательная маркировка для продукции на вынос (наименование, дата/время изготовления)
Нормативно-правовая база
- П. 45 Постановления №719: обязательная сертификация HACCP для предприятий с оборотом свыше 500 тыс. руб./мес.
- ФЗ №29-ФЗ "О качестве пищевой продукции": требование к микробиологическим показателям (КМАФАнМ ≤1×10⁵ КОЕ/г)
- Изменения 2023-2025: введение электронной ветеринарной сертификации для мясных изделий (Приказ Минсельхоза №835)
Требования к производителям
- ГОСТ 31985-2013 "Услуги общественного питания": требования к площади на 1 посетителя (1.6 м²)
- Технологическое оснащение: раздельные зоны для сырья/готовой продукции, системы контроля доступа в производственные помещения
- Персонал: обязательные медицинские книжки с обновлением 1 раз/год, обучение по Приказу Минтруда №707н
- Лабораторный контроль: ежеквартальные исследования по 10-ти показателям безопасности
Процедура включения в реестр ОКПД2 56.10.13.120
- Подача заявления в территориальное управление Минпромторга с приложением:
- Свидетельство СЭС
- Декларация соответствия ТР ТС 021/2011
- Типовая ошибка: отсутствие поэтажного плана с указанием зон самообслуживания
- Срок рассмотрения: 18 рабочих дней с момента регистрации (Приказ №987 от 12.08.2024)
- Основания для отказа: несоответствие площади (менее 20 м² для зала обслуживания)
Полный пакет документов
- Устав предприятия (нотариально заверенная копия)
- Акт ввода в эксплуатацию помещения по форме Роспотребнадзора
- Протоколы входного контроля сырья
Международная классификация
| ТН ВЭД | Описание | Особенности тарификации |
|---|---|---|
| 8516 10 000 9 | Торговые автоматы для напитков | Запрет на ввоз без сертификата EAC |
| 7321 90 000 0 | Металлическая мебель для залов | Импортная пошлина 15% до 2026 |
Система подтверждения соответствия
- Обязательная сертификация: по Схеме 3С (Серийное производство)
- Добровольные стандарты: "Чистая тарелка" (СТО РПП-056-2025)
- Маркировка: QR-код с информацией о поставщиках сырья
FAQ
- Чем отличается от кода 56.10.13.130?
- Код 56.10.13.130 не предусматривает стационарных мест для приема пищи
- Требуется ли согласование перепланировки зала?
- Любые изменения площади обслуживания требуют повторной экспертизы Роспотребнадзора
- Можно ли совмещать с розничной торговлей?
- Только при наличии отдельного входа в торговую зону (СП 2.3.6.3668-20)
