Код ОКПД2: 56.29.19.000 — Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Полная классификационная характеристика ОКПД2 56.29.19.000 Услуги по обеспечению питанием, осуществляемые по договору, прочие

Услуги включают организацию питания на договорной основе, не отнесенные к кодам 56.10 (рестораны) и 56.21 (кейтеринг). Технические параметры: • Состав: сырье, соответствующее ТР ТС 021/2011 (содержание ГМО ≤0.9%, радионуклиды в пределах НРБ-99/2009) • Технология: цикл от закупки до доставки с обязательной термической обработкой при t≥75°C для горячих блюд • Сроки хранения: 3 часа для готовых блюд при t=2-6°C, 24 часа для полуфабрикатов высокой степени готовности • Упаковка: материалы класса безопасности ISO 22000:2018 с маркировкой ГОСТ Р 54455-2015

Нормативно-правовая база

• П. 2.12 Постановления №719 с дополнениями от 15.09.2024: обязательная регистрация договоров сроком >90 дней в ФГИС "Промрегистр"
• Требование о наличии HACCP-системы (СТБ ИСО 22000-2020)
• Изменения 2023 г.: переход на цифровую маркировку Честный ЗНАК для молочных компонентов (ФЗ-487 от 29.12.2022)

Требования к производителям

• ГОСТ 31985-2013 (общие требования к услугам общепита), ГОСТ 32752-2014 (транспортировка)
• Автоматизированные линии взвешивания с погрешностью ≤1%, холодильные камеры с температурным регистратором
• Мин. 30% персонала с профильным образованием (Приказ Минтруда №831н), ежегодная гигиеническая аттестация
• Лабораторные испытания 1 раз в квартал на соответствие МБМ-СанПиН 2.3.4.3648-21 (КМАФАнМ ≤1×10⁵ КОЕ/г)

Процедура включения в реестр ОКПД2 56.29.19.000

1. Подача комплекта в Росаккредитацию через Госуслуги с ЭЦП
2. Ошибки: отсутствие техкарт на 85% блюд, некорректное указание кодов ТН ВЭД
3. Стандартный срок – 15 рабочих дней (ФЗ №294 ст.18 п.4.1)
4. Основания: несоответствие площади производства (мин. 50 м² для стационарных кухонь), просроченные сертификаты СОУТ

Полный пакет документов

1. Заявление по форме РП-92 с нотариальным заверением 2. Декларация соответствия ТР ЕАЭС 040/2019 3. План производственного контроля (по Приложению 2 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20) 4. Договоры с поставщиками сырья (не менее 3 контрактов)

Международная классификация

Система подтверждения соответствия

• Обязательная сертификация: только для детского питания и диетических рационов (ТР ТС 027/2018)
• Добровольные стандарты: ISO 22000-2023 с интегрированными критериями ESG
• Маркировка: QR-код с указанием калорийности (ккал/100 г) и сроком годности в формате ДД.ММ.ГГГГ ЧЧ:ММ

FAQ

Какие услуги нельзя классифицировать как 56.29.19.000?

Регулярное питание сотрудников предприятия по трудовому договору (код 56.29.11) и услуги разовых мероприятий (56.29.12)

Нужен ли сертификат ISO для экспорта в ЕАЭС?

Только при поставках в Казахстан (доптребование Постановления КМ РК №789-Ⅻ)

Можно ли совмещать хранение при t=8°С?

Только для сыпучих продуктов в герметичной упаковке, но не более 12 часов (п.4.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20)

Как подтвердить "цифровой след" для ГИС Меркурий?

Путем интеграции CRM-системы с ФГИС через API v.3.1 (регламент Приказа №987 от 15.11.2024)

Разрешены ли споры о качестве через третейский суд?

Только если это предусмотрено п.7.2 договора и арбитраж внесен в реестр Минюста