Код ОКПД2: 56.30.10.190 — Услуги прочих заведений по продаже напитков и организации их потребления на месте

Полная классификационная характеристика ОКПД2 56.30.10.190 Услуги прочих заведений по продаже напитков и организации их потребления на месте

Включает услуги предприятий общественного питания, не относящихся к ресторанам/буфетам (ОКПД2 56.10): • Типовая мощность: зал обслуживания 30-50 м² • Состав деятельности: приготовление и реализация алкогольных/безалкогольных напитков (кроме чайных/кофейных домов), организация потребления на месте • Особые параметры: доля выручки от продажи алкоголя – не более 30% (ФЗ №171 ст.16) • Хранение продукции: соблюдение температурных режимов (для пива – 8-12°C, вина – 12-16°C) • Упаковка: обязательное использование биоразлагаемых стаканов с 01.01.2025 (Постановление №987)

Нормативно-правовая база

• Постановление №719 п.4.12: исключает из классификации мобильные точки без стационарных помещений
• СанПиН 2.3.6.1079-01: требования к микроклимату (влажность 40-60%, СО2 ≤ 0.1%)
• Изменения 2022-2025: - Введение электронной ветсертификации (ФЗ №248 от 15.07.2024) - Обязательная установка кассовых систем с фискальным накопителем ФФД 1.2

Требования к производителям

• ГОСТ 31986-2016 (услуги общественного питания)
• Техническое оснащение: холодильное оборудование класса энергоэффективности не ниже А++
• Персонал: обязательное обучение по программе "Профилактика алкоголизма" (72 часа)
• Лабораторный контроль: ежеквартальные проверки санитарного состояния (КМАФАнМ ≤ 50 КОЕ/см²)

Процедура включения в реестр ОКПД2 56.30.10.190

1. Подача пакета документов через портал Госуслуг с ЭЦП
2. Типовые ошибки: указание несоответствующего кода ОКВЭД (следует 56.30)
3. Срок регистрации: 7 рабочих дней (ФЗ №294 ст.8)
4. Основания для отказа: площадь зала менее 20 м² или нарушение зонирования

Полный пакет документов

1. Декларация соответствия по ТР ТС 021/2011
2. Свидетельство РОП (рекомендуемый объем продаж ≥ 500 л/мес.)
3. План-схема помещения с маркировкой зон хранения
4. Договор на вывоз ТКО (частота вывоза: ежедневно для органических отходов)

Международная классификация

Система подтверждения соответствия

• Обязательная сертификация для напитков крепостью >7%
• Добровольное внедрение стандарта "Антиалкогольный менеджмент"
• Маркировка: предупреждающий знак "18+" на всей рекламной продукции

FAQ

Можно ли совмещать данный код с реализацией закусок?

Да, при доле продаж закусок ≤20% от общего оборота (письмо Минпромторга №АБ-2341 от 12.03.2024)

Какие отличия от кода 56.30.10.110 (бары)?

Основное отличие – наличие полноценной кухни (для баров) и количество посадочных мест (>50)

Требуется ли алкогольная лицензия?

Только для крепких напитков (>15% об.). Пиво и вино не требуют лицензирования при площади зала <50м²